SPATULE(兵庫県芦屋市)のレッスン情報一覧

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最終更新日:2019/3/21

SPATULE(兵庫県芦屋市)

JR芦屋駅近く 1~3名で基礎からしっかり♪ 自分のペースで学ぶ本格フランス・ ドイツ・ウィーン菓子

この教室のファン:
42人
過去の予約人数:
30人

レッスン情報


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 1 

初めての方も是非★ダコワーズの生地を器にして苺たっぷりのタルトを作ります♪
メレンゲにアーモンドパウダーを混ぜて作るダコワーズ生地にバニラたっぷりのクリームとイチゴ!
春らしいお菓子をご家庭で!

開催予定
3月:3
4月:6
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:3名

はちみつ風味のアーモンドキャラメルを乗せたパンのような発酵生地にバニラビーンズ入りクリームを挟んだドイツ菓子です。
焼成時間にドイツ風クッキーを作ります!初心者向きのレッスンです! 

開催予定
3月:1
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:3名

お花見時期だけのお得な特別レッスンです!

お家でも気軽に作れるフォカッチャを、オリーブ、ローズマリー、桜の花びらで 飾って作ります。
焼き菓子のお土産と フォカッチャサンドの試食付き!です

開催予定
3月:1
4月:2
  • レッスン内容:パン
  • 定員:6名

お花見時期だけのお得な特別レッスンです!

一般的なイチゴ大福とは違う、ふんわり生クリームが包まれたイチゴ大福です。
一緒に春らしい桜の練り切りも作っていただきます。

開催予定
3月:1
4月:1
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:6名

お花見時期だけのお得な特別レッスンです!
ヨーグルトムースといちごムース、苺ゼリーの3色といちごの色合いが可愛いカップデザート。スムージなどでみる形を柔らかいゼリーとムースで表現してみました。

開催予定
4月:2
  • レッスン内容:和菓子
  • 定員:6名

チョコレートとヘーゼルナッツを使用して別立て法で作る、しっとりしていて軽めのバター生地(パウンドケーキ類)と、サクサク絞りだしクッキー!
バレンタインデーに大人のチョコレートケーキはいかがですか?

開催予定
4月:1
  • レッスン内容:洋菓子・ケーキ
  • 定員:3名

 1 

先生情報
小林 直子
小林 直子
教室主宰   

大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。
<在職中>・フランス校勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校へ研修
・ホームページ、書籍「菓子まし娘のお菓子講座」担当
2008年4月 お菓子工房SPATULE(注文販売の店)開店


教室からのお知らせ

2019/3/18

お花見体験レッスン♬
3/30(土)・4/5(金)~7(日)

お花見に持っていけそうな 和菓子・パン・デザート・・・
お得な体験レッスンをいつくかご用意しました。
初めての方大歓迎です。
芦屋桜まつりもありますのでお近くにお寄りの際は是非ご参加ください!

Aフォカッチャレッスン
B)ふんわり生クリームイチゴ大福
C)イチゴのカップデザート
<参加費>
各 1500円
(今期レッスンメニューの)焼き菓子のお土産付き

クスパでもご予約お申込み受付中です!!

詳しくは https://blog.goo.ne.jp/spatule/


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