SPATULE（兵庫県芦屋市）のレッスン情報一覧

減農薬リンゴを使った、手軽なのにお持たせやパーティーにぴったりなドイツの焼き菓子♪
お召し上がりは翌日がお薦めです！
焼き時間にはお家でのッデコレーションケーキ作り用にナぺ（ケーキコーテイング)の特訓もある基礎レッスンです。

たっぷりのオーガニックくるみと香辛料(シナモンとクローブ）を使用した生地に、手作り赤スグリジャムを挟んで焼き上げたウィーン菓子です。
一見固いクッキー生地のように見えますが　薄力粉以外に大量のくるみのとケーキクラム(スポンジを細かくしてざる漉ししたもの)を使用した　独特な食感のバター生地(パウンドケーキの種類)です。

お召し上がりは翌日から4日間位・・・

焼いている間には(クラム用で必要となる)スポンジ生地の作り方・コツを一から詳しくお教えし、作っていただいたスポンジ生地はお持ち帰りいただきます。

スポンジ生地を極めたい方にも受けていただきたい、スポンジ生地とバター生地の基本とコツがわかる、お得なレッスンです♪

★（日頃より衛生・消毒に充分気を付けて行っておりますが、手洗い・消毒・換気をはじめとしたウィルス感染予防に努め、当分は各レッスン定員１名で行っております）

ベーキングパウダーに頼らない!
少量使用のマーブルケーキと全く不使用のキャトルキャールです。アーモンドテュイル(アーモンドクッキー)も作ります！
お菓子を焼きながらナぺ（ケーキコーテイング）の練習も行います。
基礎を詰め込んだ盛沢山の基礎コースレッスン・・・特別に単発でご参加いただきます。ご興味ある方は是非！

マンツーマンレッスンです。

焼いたさつま芋から作る芋あんとシナモン風味の生地でサツマイモそっくりに仕上げる焼き菓子・・・出来たてより翌日以降(２～３日)がよりおいしいです。