製菓教室　SPATULE（兵庫県神戸市灘区）のレッスン情報一覧

ザクザクホロホロ、オーガニックドライフルーツたっぷりでそのままでおいしい、ジャム要らずのスコーン２種類と、フランスヴァローナ社の風味豊かなきめ細かいココアとカカオニブが効いたチョコフリアン。
作り方と食感のまったく違う焼き菓子を作って、ギフト用にラッピングします。

母の日のプレゼントにもいかがでしょうか？

この時期しかできない生のチェリーを贅沢に使ったドイツ菓子♪チョコチップ入り別立てパウンドケーキです。
口どけのいいドイツ式サブレ生地の上に、フランボワーズジャム、甘さ控えめのクーベルテュールチョコレート入りの生地、チェリーを埋め込んで作ります。

★焼き時間には、デコレーションに使える絞りの練習を(シェル絞りなどを道具の使い方から)、バタークリームで行います。

フレッシュチェリーをそのまま入れて焼くので(普通のパウンドケーキより短く)お召し上がりは当日と翌日です。
・・・優雅なティータイムはいかがですか？！

詳しくはブログにて
https://blog.goo.ne.jp/spatule