SPATULE（兵庫県芦屋市）のレッスン情報一覧

健康と美味しさを意識したクッキー缶・・・
ヒマワリの種、黒ゴマ、アーモンド、くるみ、レーズンはすべてオーガニックで、メレンゲはイチゴ味、ジャムサンドはフランボワーズです♪

エコセはフランスのアルザス地方などで作られる、表面をアーモンドで覆われたココア生地とアーモンド生地の2層の半円形(トユ型）のお菓子です。
当日も翌日もおいしいです♪

基礎コース１回目の　＜絞りがうまくなる練習レッスン＞です。
絞りがそろうようになるだけでお菓子の出来栄えは変わります♪
一回のみ受講ができますので、基礎コースにご興味がある方は是非！

焼いた当日の独特な食感とブルボンバニラ・ラム酒・焦がしバターの深い香りがたまらないボルドー・カヌレは意外と簡単！♥パン・ド・ジェンヌはアーモンドを贅沢に使用したフワフワスポンジ生地のよう・・です

香辛料とはちみつがたっぷり入ったしっとりもっちりとした保存のきくパンデピス
本来の保存食的なものシンプルなものと、卵と牛乳、イチジクやオレンジなども加えた風味豊かなパウンドケーキ風の２種類を作ります。

軽くフワフワのブッセ・・
優しいハチミツ味とコーヒー味の2種類を生地の仕上げ方も変えて作ります。
スポンジ生地に自信なない方の練習ようにもピッタリなめにゅーです！

只今 基礎コースの新期生を募集中です！
スポンジ生地や絞りの練習を通して、道具の使い方から学ぶ基礎コースの一部をご体験いただきます。
基礎から学び、製菓技術をしっかり身に着けることに興味ある方は是非！