クスパアワード2019とは?
1年で最も支持を集めた料理教室の先生を発表するクスパアワード。2019年も、ユーザー様からの投票数・クチコミ数・アクセス数などを総合的に審査し、満足度が高かった教室を表彰する予定です。
2019年に参加した料理教室のなかで、もっとも満足度の高い教室を「クスパアワード2019 この教室に投票する」ボタンより、ご投票をお願いいたします。
なお、投票はお1人様1教室しかできません。不正があった場合は無効票となります。
投票期間:2019年12月2日(月)~2020年1月7日(火)
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2019年一番満足度の高い教室は?クスパアワード投票受付中!

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最終更新日:2019/12/9

SPATULE(兵庫県芦屋市)

JR芦屋駅近く 1~3名で基礎からしっかり♪ 自分のペースで学ぶ本格フランス・ ドイツ・ウィーン菓子

この教室のフォロワー:
52人
過去の予約人数:
60人

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SPATULE  お菓子工房スパテュール♪

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最新のブログ記事

ガトー・モカ
2019/12/11 7:53 UP
卵黄で作るコクのあるバタークリームで、生地もクリームもしっかりとコーヒー味です。
生クリームのナッペの前の練習になればと思い・・・
基礎コース生徒さま 作品です…続きを読む>>
クッキーレッスン 12月 クッキー缶 ♥レーズンバターサンド 等
2019/12/11 7:48 UP
<クッキーレッスン>
a)天然色素で作る♪クリスマスデコレーションクッキー 
<税込み料金>6000円
 
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12月レッスン ・フランクフルタークランツ ・ベリーのクリスマスケーキ 
2019/12/7 23:12 UP
A)フランクフルター・クランツ 
生クリーム入りでミルキーなバニラ風味のバタークリームとキルシュ酒とフランボワーズジャム、周囲のアーモンドクロカンも効いている、…続きを読む>>
ツァーテ・ツムトシュトルネ Zarte Zimtsterne
2019/12/6 22:24 UP
Zarte ツァーテ は柔らかい、Zimtsterne ツムトシュトルネ は星 という意味の、ドイツのお菓子。
メレンゲにキルシュやシナモンとアーモンドパウダー…続きを読む>>
アルトドイッツア・アッフェルトルテ
2019/12/2 22:58 UP
Altdeusch Apfeltorte
alt は「昔の」という意味・・・
仕上げにアプリコットジャムとアイシングを塗りますが、パウンドケーキにリンゴ1個を生…続きを読む>>
エンガディナー
2019/11/28 22:37 UP
クルミの産地として有名なスイス、エンガディン地方の銘菓です。
フランスでは同じクルミの産地でドフィノワと呼ばれる同じようなお菓子があります。
今回はクルミ以外に…続きを読む>>
11月レッスン リンツァートルテ アッフェルトルテ 
2019/11/25 17:36 UP
<季節のお菓子レッスン>
A)<基礎レッスン>リンゴの焼き菓子
♥アルト・ドイッツァー・アッフェルトルテとナッペの練習
減農薬リンゴを使った、手軽なのにお持たせ…続きを読む>>
ブッタークーヘン Butterkuchen
2019/11/22 22:02 UP
本来は、オーブンプレート大で焼いてから切り分けるブレッヒクーヘン(blechkuchen)の一種、ドイツ菓子です。
焼きたてを直ぐ切ると表面が乾いてしまうので、…続きを読む>>
シュトーレン
2019/11/22 22:02 UP
ドイツではクリスマスを1ヶ月間かけてお祝いする習慣(アドベント)があり、アドヴェントクランツ(4本のローソクを立てたリース)には、日曜が来るたび1本ずつ火をとも…続きを読む>>
シャルロット・ア・ラ・バニーユ
2019/11/19 17:50 UP
基礎コース生徒様作品です。
続きを読む>>
先生情報
小林 直子
小林 直子
教室主宰   

大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。
<在職中>・フランス校勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校へ研修
・ホームページ、書籍「菓子まし娘のお菓子講座」担当
2008年4月 お菓子工房SPATULE(注文販売の店)開店


教室からのお知らせ

2019/8/8

只今9月から始める基礎コースレッスン(毎月1~2回)生徒さま募集中です。
ご興味ある方は8月に実施している体験レッスンに是非ご参加ください!!

2019/8/8

9月~10月、基礎コースの<初回>
⓵バタークリームを作って絞りの練習と⓶シュー生地のシュケット⓷絞り出しクッキー のレッスンを 単発で受講していただけます。

ご希望日をご相談いただいて実施日を新しく決定いたしますので、現在の募集日以外も実施が可能です。

お気軽にご相談ください!

2019/7/26

当教室ではお盆期間中にお得なレッスンをいくつかご用意しております♬(^^♪

8/9(金)~21(水)
★夏のゼリーケーキ
★フルーツで飾るバヴァロワ と ヴァニラアイス
★カスタードプリン

詳しくは https://blog.goo.ne.jp/spatule にてご確認ください。


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