SPATULE（兵庫県芦屋市）
JR芦屋駅近く １～３名で基礎からしっかり♪ 自分のペースで学ぶ本格フランス・ ドイツ・ウィーン菓子
- この教室のフォロワー：
- 52人
- 過去の予約人数：
- 57人
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オーガニッククルミと手作りの赤スグリジャム、香辛料、スポンジ生地クラム・・・絞って組み立てるバター生地です。
香辛料入りの一見固くて重そうな生地の中はホワッと柔らか・・独特な食感のウィーン菓子です♪
- 11月13日(水) 10:30〜13:45
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
アルザス地方のベラベッカとドイツのスパイスクッキー２種♥
地味だけどクリスマスに欠かせない香辛料の効いた独特の焼き菓子です！日本でなかなか出会えない本場の抜き型や木型を使って本格的に作ってみましょう♪
- 11月15日(金) 10:30〜14:00
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
減農薬リンゴを使った、手軽なのにお持たせやパーティーにぴったりなドイツの焼き菓子です。
お召し上がりは翌日がお薦め！
焼き時間にはナぺ（ケーキコーテイング）の練習も行う、洋菓子基礎レッスンです。
- 11月16日(土) 10:30〜13:45
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
減農薬リンゴを使った、手軽なのにお持たせやパーティーにぴったりなドイツの焼き菓子です。
お召し上がりは翌日がお薦め！
焼き時間にはナぺ（ケーキコーテイング）の練習も行う、洋菓子基礎レッスンです。
- 11月17日(日) 10:30〜13:45
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
オーガニッククルミと手作りの赤スグリジャム、香辛料、スポンジ生地クラム・・・絞って組み立てるバター生地です。
香辛料入りの一見固くて重そうな生地の中はホワッと柔らか・・独特な食感のウィーン菓子です♪
- 11月21日(木) 10:30〜13:45
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
オーガニッククルミと手作りの赤スグリジャム、香辛料、スポンジ生地クラム・・・絞って組み立てるバター生地です。
香辛料入りの一見固くて重そうな生地の中はホワッと柔らか・・独特な食感のウィーン菓子です♪
- 11月22日(金) 14:15〜17:30
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
アルザス地方のベラベッカとドイツのスパイスクッキー２種♥
地味だけどクリスマスに欠かせない香辛料の効いた独特の焼き菓子です！日本でなかなか出会えない本場の抜き型や木型を使って本格的に作ってみましょう♪
- 11月23日(土) 14:00〜17:30
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
減農薬リンゴを使った、手軽なのにお持たせやパーティーにぴったりなドイツの焼き菓子です。
お召し上がりは翌日がお薦め！
焼き時間にはナぺ（ケーキコーテイング）の練習も行う、洋菓子基礎レッスンです。
- 11月23日(土) 10:30〜13:45
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
減農薬リンゴを使った、手軽なのにお持たせやパーティーにぴったりなドイツの焼き菓子です。
お召し上がりは翌日がお薦め！
焼き時間にはナぺ（ケーキコーテイング）の練習も行う、洋菓子基礎レッスンです。
- 11月24日(日) 10:30〜13:45
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
スイスのエンガディン地方の名前がついた、たっぷりのくるみとキャラメルが詰まったタルトです。
オーガニックのくるみに、少量のヘーゼルナッツとアーモンドスライスを使用して更に香ばしく仕上げました。
- 11月25日(月) 10:30〜13:45
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
減農薬リンゴを使った、手軽なのにお持たせやパーティーにぴったりなドイツの焼き菓子です。
お召し上がりは翌日がお薦め！
焼き時間にはナぺ（ケーキコーテイング）の練習も行う、洋菓子基礎レッスンです。
- 11月29日(金) 10:30〜13:45
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
アルザス地方のベラベッカとドイツのスパイスクッキー２種♥
地味だけどクリスマスに欠かせない香辛料の効いた独特の焼き菓子です！日本でなかなか出会えない本場の抜き型や木型を使って本格的に作ってみましょう♪
- 11月30日(土) 14:00〜17:30
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
生クリーム入りでミルキーなバニラ風味のバタークリームとキルシュ酒とフランボワーズジャム、周囲のアーモンドクロカンも効いている、人気の伝統的なドイツ菓子です。
- 11月30日(土) 10:30〜13:45
- レッスン内容：洋菓子・ケーキ
- 定員：3名
- 先生情報
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- 小林 直子
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教室主宰
大阪あべの辻製菓専門学校卒業後、製菓(洋菓子)職員として同学校で19年間勤務。
<在職中>・フランス校勤務、フランス国立高等学校イサンジョウ校へ研修
・ホームページ、書籍「菓子まし娘のお菓子講座｣担当
2008年4月 お菓子工房SPATULE（注文販売の店）開店
