手作り工房「パン日和」（宮城県柴田郡）の2022年9月レッスン情報

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最終更新日:2025/3/19

手作り工房「パン日和」（宮城県柴田郡）

心もふくらむ♡オンラインでらくらくパン教室♪

この教室のフォロワー：
51人
過去の予約人数：
182人
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レッスン情報

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レッスン一覧
9月の予約可能レッスン
2022年 9月 4日 （日）

オンライン 焼きピロシキ

【仕上がり：6個】 【難易度：★★】 【レッスン時間：2時間】 リクエストメニュー！ 何でも包めちゃう！？ ロシアの家庭料理「ピロシキ」 日本では揚げるイメージが強いですが、 現地では焼くピロシキが一般的。 春雨、野菜、お肉を美味しく味付けて、 パン生地にたっぷり包みます。 オーブンで焼成するから、 らくらくで作ることができます♪ そして、お肉も野菜もたっぷりとれるのも、 ママとしても嬉しいポイント◎ 日本ではポピュラーな 揚げる作り方も、お伝えしますね。 その時の気分で使い分けられます。 焼き立て、揚げたてを ハフハフいただきましょう～♪ ＜準備するもの＞ 計量器、オーブン、天板、ボウル2つ、オーブンシート、ラップ、 木べら、スケッパー、スプーン、鍋（発酵用）、大き目の布（発酵用）、 フライパン、包丁、まな板、菜箸 ＜学べる事＞ ①たっぷりの具材を包み込む方法 ②ピロシキの美味しいフィリング具材 ③オーブンで焼く・油で揚げるの使い分け ＜開講日＞ 9月4日（日）6:00 9月16日（金）10:00
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フォロワー 1人
  • 受講料：2,500円（税込）
    9月 4日(日)　 6:00〜 8:00
  • レッスン内容：パン
  • 定員：2名
2022年 9月 6日 （火）

オンライン ソフトフランスパン

【仕上がり：6個】 【難易度：★★】 【レッスン時間：2時間40分】 髙橋セレクション。 カフェでサンドイッチとしていただくような ソフトなフランスパンを作りましょう♪ 焼き立てはパリッとしたフランスパン。 しばらく時間をおくと、 驚くほどソフトな食感に変わります。 こね時間は、わずか2分。 無理なく、難しくなく。 「これでこんなパンができるの！？」と 驚いてくださいね。 家庭用オーブンで、 ちゃんとソフトフランスパンが焼けるんです。 ベトナムや日本でも大人気な「バインミー」にしたり、 アボカドや生ハムなどを挟んだり、 ベーコンレタストマトのBLTサンドにしたり♪ あなたの家がカフェに大変身♡♡♡ ■高橋家での楽しみ方 我が家では、ホットドックも定番です。 バリっと焼いて食べるのもいいし、 ソフトなまま、は、娘や息子が食べやすいので、 本当に重宝しているソフトフランスです。 ＜準備するもの＞ 計量器、オーブン、天板、ボウル2つ、オーブンシート、ラップ、 木べら、スケッパー、めん棒、鍋（発酵用）、大き目の布（発酵用）、 段ボール紙（25㎝×25cm程度）、クープナイフ（よく切れるナイフ） ＜学べる事＞ ①パンチで生地を繋げるフランスパン生地 ②柔らかく仕上げるコツ ③家庭用オーブンでもフランスパンが焼けるコツ ＜開講日＞ 9月6日（火）10:00 9月10日（土）10:00 9月25日（日）6:00
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  • 受講料：2,500円（税込）
    9月 6日(火)　10:00〜12:40
  • レッスン内容：パン
  • 定員：2名
2022年 9月10日 （土）

オンライン 黒糖パン

【仕上がり：6個】 【難易度：★】 【レッスン時間：2時間10分】 リクエストメニュー♪ 「ちょっと砂糖を黒糖に置き換えて・・・」 ではない、 本格的な黒糖パンを作ります。 この風味を知ってしまうと、 普通のパンでは物足りなくなるかも♡♡♡ 「モラセス」という材料を使います。 （Amazon、富澤商店、cottaなどで購入できるほか、 業務スーパーで取り扱っているという情報も） 手に入らない場合でも作れるように、 レシピを2種類用意しています。 やわらかさが続く黒糖パン。 そのまま食べても、ミルククリームやピーナッツクリームを 挟んで食べることもおススメです♪ ハムやチーズも風味がとってもマッチします。 お家でこんなパンが焼けるなんて♪ そんな感動を味わいましょう！ ＜準備するもの＞ 計量器、オーブン、天板、ボウル2つ、オーブンシート、ラップ、 木べら、スケッパー、鍋（発酵用）、大き目の布（発酵用）、 ＜学べる事＞ ①本格的な黒糖パン ②成形2種 ③発酵と生地配合のバランス ＜開講日＞ 9月10日（土）6:00 9月13日（火）10:00 9月27日（火）10:00
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  • 受講料：2,500円（税込）
    9月10日(土)　 6:00〜 8:10
  • レッスン内容：パン
  • 定員：2名

オンライン ソフトフランスパン

【仕上がり：6個】 【難易度：★★】 【レッスン時間：2時間40分】 髙橋セレクション。 カフェでサンドイッチとしていただくような ソフトなフランスパンを作りましょう♪ 焼き立てはパリッとしたフランスパン。 しばらく時間をおくと、 驚くほどソフトな食感に変わります。 こね時間は、わずか2分。 無理なく、難しくなく。 「これでこんなパンができるの！？」と 驚いてくださいね。 家庭用オーブンで、 ちゃんとソフトフランスパンが焼けるんです。 ベトナムや日本でも大人気な「バインミー」にしたり、 アボカドや生ハムなどを挟んだり、 ベーコンレタストマトのBLTサンドにしたり♪ あなたの家がカフェに大変身♡♡♡ ■高橋家での楽しみ方 我が家では、ホットドックも定番です。 バリっと焼いて食べるのもいいし、 ソフトなまま、は、娘や息子が食べやすいので、 本当に重宝しているソフトフランスです。 ＜準備するもの＞ 計量器、オーブン、天板、ボウル2つ、オーブンシート、ラップ、 木べら、スケッパー、めん棒、鍋（発酵用）、大き目の布（発酵用）、 段ボール紙（25㎝×25cm程度）、クープナイフ（よく切れるナイフ） ＜学べる事＞ ①パンチで生地を繋げるフランスパン生地 ②柔らかく仕上げるコツ ③家庭用オーブンでもフランスパンが焼けるコツ ＜開講日＞ 9月6日（火）10:00 9月10日（土）10:00 9月25日（日）6:00
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  • 受講料：2,500円（税込）
    9月10日(土)　10:00〜12:40
  • レッスン内容：パン
  • 定員：2名
2022年 9月11日 （日）

オンライン プレミアム限定 珈琲マーブルブレッド

【仕上がり：パウンド1台】 【難易度：★★】 【レッスン時間：2時間40分】 リクエストメニュー♪ 焼き菓子とパンのまさかの融合 「ハイブリッド食パン」 ワンランク上のパン作りを叶える 「プレミアム限定レッスン」に ふさわしい逸品です。 珈琲風味のマーブル生地と、 優しい味わいのパン生地をあわせて 焼成することで、 ふんわりとしっとり、そしてほろっとほぐれる 食感の軽さも。 「ちょっとこういうの食べたことない」 そんな感動をお届けします。 レーズンとクルミがアクセント。 レーズンはラムレーズンでもOKです♪ パウンド型で焼成しますので、 紙のパウンド型の場合、そのままおもたせにも◎ 断面にも感動すること間違いなし♪ どうぞお楽しみにしていてくださいね。 ＜準備するもの＞ 計量器、オーブン、天板、パウンド型（18～20㎝）、ボウル3つ、オーブンシート、ラップ、 木べら、ゴムベラ、スケッパー、めん棒、ホイッパー、粉ふるい、鍋（発酵用）、大き目の布（発酵用）、 ＜学べる事＞ ①ハイブリッド食パン ②美しいマーブル模様 ③発酵・焼成の見極め ＜開講日＞ 9月11日（日）6:00 9月19日（月）9:30 9月23日（金）13:00
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  • 受講料：8,000円（税込）
    9月11日(日)　 6:00〜 8:40
  • レッスン内容：パン
  • 定員：2名
2022年 9月13日 （火）

オンライン エンガディナー

【仕上がり：パウンド1台】 【難易度：★】 【レッスン時間：2時間40分】 スイスの伝統菓子「エンガディーナ」 2022年9月のお楽しみメニューとして 登場します。 さくっとしたタルト生地で くるみのキャラメル和え「ヌガー」を挟み、 香ばしく焼き上げた焼き菓子は、 子どもも大人も大好きな味。 ヌガーだけでも食べていたい（笑） タルト生地だけでもなんと美味しいことか。 これを合わせたらもう・・・。 保存性もいい焼き菓子なので、 作り置きおやつとしても、 おもたせの一品としても活躍します。 講座では、 ■タルト型（15～16㎝） で大きく1つで焼成する方法と、 ■ミニマフィン型（100円均一で購入可能） で小さく8つ焼成する方法をお伝えします。 （小さくてもかわいいのです♡） あなたのとっておきのお菓子に。 お楽しみにしていてくださいね♪ ＜準備するもの＞ 計量器、タルト型（15～16㎝）もしくはミニマフィン型（紙製OK）、 オーブン、天板、ボウル2つ、ラップ、めん棒、ゴムベラ、スケッパー、 ＜学べる事＞ ①サクサクのタルト生地の作り方 ②失敗しないキャラメル作り ③美しいエンガディーナの焼成方法 ＜開講日＞ 9月13日（火）13:00 9月23日（金）10:00
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  • 受講料：2,500円（税込）
    9月13日(火)　13:00〜15:40
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：2名

オンライン 黒糖パン

【仕上がり：6個】 【難易度：★】 【レッスン時間：2時間10分】 リクエストメニュー♪ 「ちょっと砂糖を黒糖に置き換えて・・・」 ではない、 本格的な黒糖パンを作ります。 この風味を知ってしまうと、 普通のパンでは物足りなくなるかも♡♡♡ 「モラセス」という材料を使います。 （Amazon、富澤商店、cottaなどで購入できるほか、 業務スーパーで取り扱っているという情報も） 手に入らない場合でも作れるように、 レシピを2種類用意しています。 やわらかさが続く黒糖パン。 そのまま食べても、ミルククリームやピーナッツクリームを 挟んで食べることもおススメです♪ ハムやチーズも風味がとってもマッチします。 お家でこんなパンが焼けるなんて♪ そんな感動を味わいましょう！ ＜準備するもの＞ 計量器、オーブン、天板、ボウル2つ、オーブンシート、ラップ、 木べら、スケッパー、鍋（発酵用）、大き目の布（発酵用）、 ＜学べる事＞ ①本格的な黒糖パン ②成形2種 ③発酵と生地配合のバランス ＜開講日＞ 9月10日（土）6:00 9月13日（火）10:00 9月27日（火）10:00
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  • 受講料：2,500円（税込）
    9月13日(火)　10:00〜12:10
  • レッスン内容：パン
  • 定員：2名
2022年 9月16日 （金）

オンライン 焼きピロシキ

【仕上がり：6個】 【難易度：★★】 【レッスン時間：2時間】 リクエストメニュー！ 何でも包めちゃう！？ ロシアの家庭料理「ピロシキ」 日本では揚げるイメージが強いですが、 現地では焼くピロシキが一般的。 春雨、野菜、お肉を美味しく味付けて、 パン生地にたっぷり包みます。 オーブンで焼成するから、 らくらくで作ることができます♪ そして、お肉も野菜もたっぷりとれるのも、 ママとしても嬉しいポイント◎ 日本ではポピュラーな 揚げる作り方も、お伝えしますね。 その時の気分で使い分けられます。 焼き立て、揚げたてを ハフハフいただきましょう～♪ ＜準備するもの＞ 計量器、オーブン、天板、ボウル2つ、オーブンシート、ラップ、 木べら、スケッパー、スプーン、鍋（発酵用）、大き目の布（発酵用）、 フライパン、包丁、まな板、菜箸 ＜学べる事＞ ①たっぷりの具材を包み込む方法 ②ピロシキの美味しいフィリング具材 ③オーブンで焼く・油で揚げるの使い分け ＜開講日＞ 9月4日（日）6:00 9月16日（金）10:00
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フォロワー 1人
  • 受講料：2,500円（税込）
    9月16日(金)　10:00〜12:00
  • レッスン内容：パン
  • 定員：2名
2022年 9月19日 （月）

オンライン プレミアム限定 珈琲マーブルブレッド

【仕上がり：パウンド1台】 【難易度：★★】 【レッスン時間：2時間40分】 リクエストメニュー♪ 焼き菓子とパンのまさかの融合 「ハイブリッド食パン」 ワンランク上のパン作りを叶える 「プレミアム限定レッスン」に ふさわしい逸品です。 珈琲風味のマーブル生地と、 優しい味わいのパン生地をあわせて 焼成することで、 ふんわりとしっとり、そしてほろっとほぐれる 食感の軽さも。 「ちょっとこういうの食べたことない」 そんな感動をお届けします。 レーズンとクルミがアクセント。 レーズンはラムレーズンでもOKです♪ パウンド型で焼成しますので、 紙のパウンド型の場合、そのままおもたせにも◎ 断面にも感動すること間違いなし♪ どうぞお楽しみにしていてくださいね。 ＜準備するもの＞ 計量器、オーブン、天板、パウンド型（18～20㎝）、ボウル3つ、オーブンシート、ラップ、 木べら、ゴムベラ、スケッパー、めん棒、ホイッパー、粉ふるい、鍋（発酵用）、大き目の布（発酵用）、 ＜学べる事＞ ①ハイブリッド食パン ②美しいマーブル模様 ③発酵・焼成の見極め ＜開講日＞ 9月11日（日）6:00 9月19日（月）9:30 9月23日（金）13:00
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  • 受講料：8,000円（税込）
    9月19日(月)　 9:30〜12:10
  • レッスン内容：パン
  • 定員：2名
2022年 9月23日 （金）

オンライン エンガディナー

【仕上がり：パウンド1台】 【難易度：★】 【レッスン時間：2時間40分】 スイスの伝統菓子「エンガディーナ」 2022年9月のお楽しみメニューとして 登場します。 さくっとしたタルト生地で くるみのキャラメル和え「ヌガー」を挟み、 香ばしく焼き上げた焼き菓子は、 子どもも大人も大好きな味。 ヌガーだけでも食べていたい（笑） タルト生地だけでもなんと美味しいことか。 これを合わせたらもう・・・。 保存性もいい焼き菓子なので、 作り置きおやつとしても、 おもたせの一品としても活躍します。 講座では、 ■タルト型（15～16㎝） で大きく1つで焼成する方法と、 ■ミニマフィン型（100円均一で購入可能） で小さく8つ焼成する方法をお伝えします。 （小さくてもかわいいのです♡） あなたのとっておきのお菓子に。 お楽しみにしていてくださいね♪ ＜準備するもの＞ 計量器、タルト型（15～16㎝）もしくはミニマフィン型（紙製OK）、 オーブン、天板、ボウル2つ、ラップ、めん棒、ゴムベラ、スケッパー、 ＜学べる事＞ ①サクサクのタルト生地の作り方 ②失敗しないキャラメル作り ③美しいエンガディーナの焼成方法 ＜開講日＞ 9月13日（火）13:00 9月23日（金）10:00
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  • 受講料：2,500円（税込）
    9月23日(金)　10:00〜12:40
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：2名
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先生情報
高橋実沙子
北海道出身

弘前大学教育学部を卒業後、財務省機関に勤務しながら、大手料理教室で製パンを学び、ライセンスを取得。 夫転勤を機に大手料理教室の講師に転職。ユーモアあふれる＆丁寧なレッスンに定評。「予約の取れない先生」として活躍。「優秀講師賞（東日本ブロック）」受賞。 出産のため退職後、建設した自宅でパン・アイシングクッキー教室を開始。 受注販売、野菜由来のアイシングクッキーの商品開発なども行っている。

教室からのお知らせ

2020/8/6

手作り工房「パン日和」オンライン
いよいよレッスン開始となります♪

おうちにいながらパンのレッスンが受けられる。
暑い時期に移動時間がないのもうれしいところ。
毎月、月替わりのレッスンで、
あなたのわくわくを増やします♪

画面の前で、とはなりますが、
笑顔でお会いできることを
楽しみにしております。

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