ソフトフランスパン

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【仕上がり：6個】
【難易度：★★】
【レッスン時間：2時間40分】


髙橋セレクション。

カフェでサンドイッチとしていただくような
ソフトなフランスパンを作りましょう♪

焼き立てはパリッとしたフランスパン。
しばらく時間をおくと、
驚くほどソフトな食感に変わります。

こね時間は、わずか2分。
無理なく、難しくなく。
「これでこんなパンができるの！？」と
驚いてくださいね。

家庭用オーブンで、
ちゃんとソフトフランスパンが焼けるんです。

ベトナムや日本でも大人気な「バインミー」にしたり、
アボカドや生ハムなどを挟んだり、
ベーコンレタストマトのBLTサンドにしたり♪

あなたの家がカフェに大変身♡♡♡

■高橋家での楽しみ方
我が家では、ホットドックも定番です。
バリっと焼いて食べるのもいいし、
ソフトなまま、は、娘や息子が食べやすいので、
本当に重宝しているソフトフランスです。



＜準備するもの＞
計量器、オーブン、天板、ボウル2つ、オーブンシート、ラップ、
木べら、スケッパー、めん棒、鍋（発酵用）、大き目の布（発酵用）、
段ボール紙（25㎝×25cm程度）、クープナイフ（よく切れるナイフ）

＜学べる事＞
①パンチで生地を繋げるフランスパン生地
②柔らかく仕上げるコツ
③家庭用オーブンでもフランスパンが焼けるコツ


＜開講日＞
9月6日（火）10:00
9月10日（土）10:00
9月25日（日）6:00