手作り工房「パン日和」（宮城県柴田郡）のレッスン情報一覧

【難易度：★★】
【仕上がり：1斤】

リクエストメニュー♪
メロンパンとふわふわの食パンが一緒になった夢のパンです♡

しかも、中にはカスタードクリームをイン♪
ぐるぐるとうずまきにしたり、
マーブル状の断面にする方法もレクチャーしますので、
食パンづくりがますます楽しくなります。


メロンパンのクッキー生地が表面を覆うため、
パン生地は適度にきめが整い、そして、蒸し焼き効果で、
中はしっとりふんわり。
外のカリッとしたクッキー生地とのコントラストも、どうぞお楽しみにしてくださいね。

1斤型の素敵な活用タイムにしましょう♪


【Zoomレッスン日程】

5月2日（金）10:30
5月8日（木）10:00
5月27日（火）10:00

※都合が合わない場合には、いつでも取り組める「動画講座」をご利用いただけます。
（Zoomレッスンご受講者様にもプレゼント♡）
（単発プラン：半年間　プレミアムプラン：永久視聴可能）

【準備する道具】
オーブン、天板、1斤型、計量器、ボウル2個、ホイッパー、スケッパー、ラップ、布きん、大きい鍋（発酵用）、大き目の布（発酵用）

【難易度：★★★】
【仕上がり：2個】

珍しい編みパンに挑戦します♪
二つ編み、三つ編み、ではなく、
四つ編みパンです♪

ヨーロッパでは、おめでたいことがあるときには、
編みパンをこしらえる風習があります。

そこには、「ツォップ」という名前もついています。

今回、紫芋パウダーを使って、生地色を変化させ、
断面が2色になる美しいツォップを焼き上げます。


一次発酵の間に、じっくりとタオルなどを使って練習しますので、
どうぞ緊張せずにトライしてみてくださいね。

ふんわりともっちり食感が交互にやってくる
バランスのいいパンに仕上がります。

野菜を挟んだサンドイッチや、フルーツ＆ホイップサンドなど、たっぷり楽しめます♪


さぁ、一緒にトライしましょう♪

【Zoomレッスン日程】

5月7日（水）10:00
5月20日（火）13:00
5月30日（金）10:00

※都合が合わない場合には、いつでも取り組める「動画講座」をご利用いただけます。
（Zoomレッスンご受講者様にもプレゼント♡）
（単発プラン：半年間　プレミアムプラン：永久視聴可能）


【準備する道具】
オーブン、天板、計量器、ボウル1個、ゴムベラ、スケッパー、ラップ、クープナイフ、布きん、大きい鍋（発酵用）、大き目の布（発酵用）

【難易度：★】
【仕上がり：4個】


リクエストメニュー♪
パン屋さんで見つけると「やった♡」と手に取る♪
クリームチーズがたっぷり入ったいちじく入りのライ麦パンを作ります。

こちらは、パン日和で大人気シリーズの
「こねないパン」特集のひとつ。

見た目はハードそうですが、
とても食べやすいライ麦パンに仕上げました。

クリームチーズ＋シナモン＋はちみつの最強タッグも
どうぞお楽しみにしていてください。

プチプチはじけるいちじくとライ麦の相性バッチリ。
こねないので、作業スペースも少なく、
「べたついて大変」な思いもしません。

この手間で、この美味しさが手に入るとは♡

そんな感動をお届けいたします。


【Zoomレッスン日程】
5月8日（木）13:00
5月18日（日）6:00
5月20日（火）10:00


※都合が合わない場合には、いつでも取り組める「動画講座」をご利用いただけます。
（Zoomレッスンご受講者様にもプレゼント♡）
（単発プラン：半年間　プレミアムプラン：永久視聴可能）

【準備する道具】
オーブン、天板、計量器、ボウル1個、ゴムベラ、スケッパー、ラップ、クープナイフ、布きん、大きい鍋（発酵用）、大き目の布（発酵用）