『季節のマクロビ料理』 (2023年4月14日...)開催 | マクロビオティック料理教室ｏｉｋｏｓ（長野県長野市）の2023年4月レッスン情報

最終更新日:2023/12/1

マクロビオティック料理教室ｏｉｋｏｓ（長野県長野市）

身近な食材で作れて、レストラン並みに美味しいマクロビ料理を提供しています。理論の講義も行います。

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季節のマクロビ料理

4月のテーマは『塩麹』です。塩麹を一緒に作って(お持ち帰り)、塩麹を活かしたマクロビのお料理とスイーツを作ります。
講義は、五行陰陽の「木」のエネルギーについてです。
(注)はじめてご参加の方は、レッスン1時間前に実施する『マクロビ基礎理論』の講義にご出席ください。(別途500円)

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■開催場所	長野県長野市富田
■レッスンメニュー	＊塩麹作り。(作った塩麹はお持ち帰り) 【調理実習メニュー】すべてグルテンフリーです。＊米粉のニョッキ・ベジラグー米粉でニョッキを作り、野菜だけのラグーソースを合わせます。＊たまねぎとじゃがいものオーブン焼き旬の新玉ねぎとじゃがいもをオーブンで焼くだけですが、食材の旨味を活かしたおもてなしにもなる一品です。＊玄米粉のピーナッツクラッカーサクサクとした触感と、塩味と甘みの絶妙なバランスで、後を引くクラッカーです。糖分は食材の甘味だけで、糖質OFFです。
■レッスン内容	マクロビオティック
■レッスンの流れ	講義→レシピの説明→調理実習→試食→後片付け
■受講料	4,000円（税込）
■定員	3名
■持ち物	エプロン、筆記用具、ハンドタオル、バンダナ(頭を覆うもの)
■備考	・はじめてご参加の方は、初回レッスンの1時間前に実施する基礎理論講義にご出席いただきます。(料金：500円) ・予約受付はレッスン日の4日前までです。・安全面とレッスンへの集中を考慮して、お子様ご　同伴でのご参加はお受けしかねます。・18歳以上の方を対象とした教室です。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（レッスン当日に現金でお支払いただきます。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン3日前：レッスン料の30% レッスン2日前～前日：レッスン料の50% レッスン当日：レッスン料の100%

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先生情報: 三田　実由; 教室主宰東京都出身
KMI認定・マクロビフードコンシェルジェ
東京都出身。1957年生まれ。
“Whole foods studio”で理論と調理法を学び、その後、“Simple Moderne Nature”で、味はもちろん見た目にもとことん拘った料理とスイーツを学ぶ。また、食材追求（研究）のために野草・フレンチ・イタリアンも学び、美味しく美しいをテーマに、身体と地球に優しい創作料理を追及し続けている。