薬膳を仕事に活かしたい人にレシピ開発力・提案力・指導法を教える本格的な薬膳スクールです。
サマンサさん
2016/12/8 10:54:36
12月の薬膳レッスンは、「陰虚症」の薬膳レシピを習いました。おいしいお粥や帆立と胡瓜の蒸しもの、そして毎回楽しみなデザートには、胡麻蜂蜜のヨーグルトを調理し、おいしくいただきました。胡麻蜂蜜のヨーグルトは、陰陽のバランスを白いヨーグルトと胡麻ヨーグルトで表現して楽しかったですよ！毎回、学びが多く、またお料理のレシピの幅が広がります。来月も、楽しみです。
サマンサさま 中医学理論はしっかりおさえつつ、陰をチャージする可愛いヨーグルト^^お気に召していただいて嬉しいです。愛するご家族の健康を守るために、毎日の食卓でどうぞ素敵な薬膳をクリエイトしてくださいね☆来月も本格的な学びを楽しみましょう！須崎桂子
薬膳ライフコーチ須崎桂子けいてぃー♪です。父が肺がんの放射線治療を受けていたとき、胸にやけどを負った父にふさわしい食事を作れなかった後悔から、父の他界後に薬膳との出会いがありこの道に入りました。中国人の中医師のもと中医薬膳学を本格的に学び、会社勤めを辞め２００８年に薬膳スクールを開業。病院では自宅療養中の父の食事指導がなかったため、医療従事者の方が《薬膳の専門家》を目指せるコースで指導しています。
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