Pain au mayu（埼玉県さいたま市浦和区岸町）の2026年7月レッスン情報

高加水で作る、シリアルカンパーニュ。
マルチシリアル（オーツ麦、ヒマワリの種、亜麻仁、ゴマ、大豆、トウモロコシ、小麦ブラン等のミックス）という材料を加えて作るカンパーニュ。（※マルチシリアルは富澤商店で販売されています。）
高加水で作るハード系カンパーニュですが、マルチシリアルの酵素力によりクラムはふっくら柔らかくモチモチです♡
穀物の甘みを感じる絶品カンパーニュ✨

コクのある甘さとしっとりふかふか触感の黒糖食パン。
つやつやしていて、三ツ山のフォルムもかわいいパンです❤食べ過ぎ注意の美味しさ。

厳選した「粉・イースト・塩・砂糖・水」。この５つの素材で作る本格的なハード系丸パン。様々なパンを作る日々の中でいつでも立ち返り作りたくなる、食べたくなる、simple is the best.という言葉がぴったりなパンです。ライ麦やドライフルーツを加えて作るアレンジ方法（フィリングの入れ方）も実習します。それぞれの丸パンのご試食もお楽しみに❤

にんじんを約1本使い、シナモンやカルダモンのスパイスを効かせて作るキャロットケーキ🥕
油分は米油を使います。お砂糖は控えめですが、レーズンやクルミも加わり、とっても甘く感じます。
身体に優しくて栄養満点のキャロットケーキは日持ちもするので、常に冷蔵庫にストックしておきたくなります。
クリームチーズのフロスティングと一緒に頂きましょう☕💓

アーモンド―プードルを混ぜ込むパン生地でコーヒークリームを巻き込んでロールに成型。
切り込みを入れて左右にずらして焼き上げます。
天板いっぱいに焼き上げ、ボリューミーで豪華✨でも実はとっても簡単です🎵
ほろ苦いコーヒークリームとたっぷりのミックスナッツ（クルミ・アーモンド・カシューナッツ）ポップシュガーもかわいい💕新作パンです。

にんじんを約1本使い、シナモンやカルダモンのスパイスを効かせて作るキャロットケーキ🥕
油分は米油を使います。お砂糖は控えめですが、レーズンやクルミも加わり、とっても甘く感じます。
身体に優しくて栄養満点のキャロットケーキは日持ちもするので、常に冷蔵庫にストックしておきたくなります。
クリームチーズのフロスティングと一緒に頂きましょう☕💓

にんじんを約1本使い、シナモンやカルダモンのスパイスを効かせて作るキャロットケーキ🥕
油分は米油を使います。お砂糖は控えめですが、レーズンやクルミも加わり、とっても甘く感じます。
身体に優しくて栄養満点のキャロットケーキは日持ちもするので、常に冷蔵庫にストックしておきたくなります。
クリームチーズのフロスティングと一緒に頂きましょう☕💓

モラセスシロップを使って作る黒糖コッペパンに練乳クリームをサンドする懐かしい味のするおやつパン。
今回、黒糖は使わず「モラセス」だけで黒糖感を出すレシピになっているので、モラセスシロップがご自宅にある方必見です✨
モラセスシロップが初めての方も、コクのある黒糖パンの魅力にきっと虜になるはず♥♥
ミルククリームは召し上がる時に絞れるよう、絞り袋に入れてお持ち帰り頂きます。

北海道産コーンをたっぷり混ぜ込んで作るコーンパン。ほんのり甘くて、カルピスバターがふわっと香ります。食べると綺麗な黄色のつぶつぶコーンがたくさんお目見えしますよ❤