パン教室 la nature(ラ・ナチュール)（東京都渋谷区）のレッスン情報一覧（88ページ目）

「パルミジャーノ・レッジャーノを使いこなす！」をテーマに、パルミジャーノを使ったパンやお料理をご紹介します。ちょっとカワイイ「チョコとラズベリーのマーブル食パン」では、手ごねもしっかりやります。

レッスン内容：

パン

秋らしいちょっとリッチなパン、ダッチブレッドとスティッキーブレッドを作ります。サラダ・メイン・デザートのお料理も一緒に仕上げましょう！
※手ごねはありません。
※単発でもご参加いただます。

レッスン内容：

パン

「自家製天然酵母をマスター！」をテーマに、野菜やフルーツを使った天然酵母の起こし方をデモ。自家酵母生地のフォカッチャ2種を焼き上げます。ランチは手作りニョッキにバーニャカウダ、フルーツのタルトです。

レッスン内容：

パン

そろそろ夏本番！
今回は、太陽の日差しが似合う地中海をイメージしたメニューです。
パンは、自家製天然酵母を使った全粒粉カンパーニュ。プレーンとオリーブ、レモン、エルブ・ド・プロヴァンス入りの2種類を皆で焼き上げます。
ランチは“ズッキーニグリルと生ハムのサラダ”、“魚介のジェノベーゼサラダ”、“モロカンチキン”。流行りの塩レモンも使います。
デザートは簡単にアフォガート。
今月もシンプルで美味しい旬のメニューをご用意してお待ちしています。
ぜひお越し下さい！
※単発でもご参加いただけます。
※手ごねはありません。
※3名様以上で開催いたします。

レッスン内容：

パン

カリキュラムの上級クラスです。
イタリア語で「スリッパ」という意味の素朴なパン「チャバタ」とフルーツたっぷりの焼き菓子のような「ガトー・フリュイ」を作ります。
手ごねはありませんが、ポーリッシュ法のデモンストレーションをします。
ランチは、焼き上がったチャバタに夏野菜のマリネと生ハムをはさんでサンドイッチに。さっぱりとした「たこのカルパッチョ」もいただきます。
デザートは、旬を迎えたプラムのコンポート。果肉もシロップも有効に使います。
今回も野菜・フルーツたっぷりの旬メニューでお待ちしています。
どうぞお楽しみに！
※手ごねはありません。
※単発での参加もＯＫ！

レッスン内容：

パン

カリキュラムの中級クラスです。
フーガス(手ごね)はプレーンとオリーブ入りの２種類、お面サイズの大きなものを作ります。
フィグ・エ･ノアは、いちじくとクルミのたっぷり入ったハード系のパン。
チーズやワインとも相性ぴったりです♪
ランチメニューは、さっぱりとした「鶏のレモンロースト」、相性の良い素材を組み合わせた「海老とグレープフルーツのサラダ」、デザートには旬のジューシーな桃を使った「桃のスープ」を作ります。どれもこれからの季節にぴったりの爽やかレシピです。
どうぞお楽しみに！
※単発でもご参加いただけます。

レッスン内容：

パン

初級メニューです。
感動的に美味しくてぐるぐる渦巻きがカワイイ「レーズンブレッド(手ごね)」と、味わい深くてふっかり美味しい「フォカッチャ」を作ります。
レーズンブレッドは手ごねでイチからマスターしていただきます。
ランチメニューは、暑い夏にひんやり美味しい「トマトとモッツァレラの冷製パスタ」と「フレッシュコーンスープ」、そしてデザートは旬の桃を使った冷た～い「桃のスープ」です。
涼しく爽やかな夏のメニューをご用意してお待ちしています。
　※単発でのご参加もＯＫです。

レッスン内容：

パン

このところ急に暑くなり、お酒が特に美味しく飲める季節になりましたね！
今回は「アペリティフパーティー」をテーマに、ちょっとつまみたくなるおつまみパンやお料理のレシピをご紹介。簡単なものをちょっとずついろいろ作りますので、ホームパーティー等の参考にしていただけたらと思います。
なお、パンはホシノ天然酵母を使った高加水生地です。
旬の食材をたっぷり使った夏メニューです。
ぜひご参加くださいませ♡
※単発でもご参加いただけます。
※手ごねはありません。
※3名様以上で開催いたします。

レッスン内容：

パン

カリキュラムの上級クラスです。
ほうれん草とチーズたっぷりな「エピナール＆フロマージュ」とドライフルーツとナッツがぎっしり詰まった「パン・メランジェ」の2種類のパンを焼き上げます。
ランチメニューは、「カルボナーラ」と「空豆のグリル」に「杏のシンプルタルト」です。
旬の素材をたっぷり使った初夏のメニューでお待ちしています。
ぜひお越しくださいませ。
※単発での参加もOK！
※今回のレッスンでは手ごねはありません。

レッスン内容：

パン

とっても美味しくてぐるぐる渦巻きがカワイイ「レーズンブレッド(手ごね)」と、味わい深くてふっかり美味しい「フォカッチャ」を作ります。
ランチメニューは、「トマトとモッツァレラの冷製パスタ」と「フレッシュコーンスープ」、そしてデザートは爽やかな「グレープフルーツゼリー」です。
ひんやり涼しげな初夏のメニューをご用意してお待ちしています。
ぜひお越しください。
※単発での参加もOK

レッスン内容：

パン