パン教室 la nature(ラ・ナチュール)（東京都渋谷区）のレッスン情報一覧（19ページ目）

大好評のピロシキと、ライ麦生地とオレンジピールの組み合わせが絶妙のオランジュ(手ごね)を焼き上げます。
ランチでは、出来上がったパンと共にポトフで温まります。
簡単で美味しい“パヴェ”も作ります。

レッスン内容：

パン

メキシコ料理に欠かせないトルティーヤを手作り。私のカリフォルニア時代によく食べていたファヒータにしていただきます。ジュージューとシズル感いっぱい！モヒートで乾杯してもりもり食べましょう～！

レッスン内容：

パン

カカオパウダーをたっぷり混ぜ込んだほろ苦い食パン。
黒い色は、サンドイッチにするととても映えます。
また甘さは控えめなので、甘いものにも塩味のものにも合わせやすいですよ！

お食事は、このパンを利用したサンドイッチや旬の食材を使ったサラダやお料理、デザートをお楽しみいただきます。

レッスン内容：

パン

シュトレンは、作りたいけれど材料を揃えるのが大変だったり道具が十分でなかったり、ラッピング用品が無かったり…自宅で作るにはちょっと大変。この機会に、ぜひウチで作って行ってください♪

レッスン内容：

パン

大好きなモンブランを和栗を使って手間暇かけて作ります。
サクサクメレンゲとシャンティ、そして風味の良い和栗クリームがポイント！
モンブラン好きな私のお気に入りレシピをご紹介します。

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ

焼くと風船のように膨らむピタと、フランスの発酵菓子ブレッサンヌを作ります。
ランチはキーマカレーのピタサンド等、シンプルで美味しいメニューを予定。
お楽しみに
※単発参加もＯＫ！
※手ごねはありません

レッスン内容：

パン

カカオパウダー入りの黒いバゲットを焼き上げます。黒い生地は、具材が映えるサンドイッチやタルティーヌにもおすすめです。
焼成は、電気オーブン、ガスオーブン、業務用のデッキオーブンの3種類で。それぞれに合った焼き方をご紹介していきます。焼き上がりの違いも感じてみてください。
ランチには、旬の食材を使ったお料理やチョコマカロンも作ります。
　※武蔵野市桜堤のl'Atelier de Nature での開催となります。

レッスン内容：

パン

クリスマスの定番、シュトレンやローストチキン等、ホームパーティーでそのままご活用いただけるメニュー紹介します。
シュトレンはラッピングしてプレゼントにもぴったりですね。
またハーブロールは、作りやすい上にとっても美味。お食事パンとして重宝する秀逸なパンです。こちらは手ごねで生地を作っていただき、焼き上げまで行います。

レッスン内容：

パン

クルミと蜂蜜の入ったハード系ノア・エ・ミエルと、クロワッサンを焼き上げます。
ランチはアルザス地方の郷土料理シュークルート、デザートはヴァローナチョコをたっぷり使ったチョコレートムースを作ります。

レッスン内容：

パン

ふんわりもっちりなポテトブレッドを仕込んで焼き上げます。
キリリと冷やした白ワインが合う、夏のシーフードメニューや手打ちパスタも作りますよ～！
旬の桃をたっぷりと使ったデザートもお楽しみに！

レッスン内容：

パン