『冬期限定クロワッサンバラエティーレッスン』 (2023年3月10日...)開催 | La mela（ラメーラ）パン教室（神奈川県川崎市宮前区）の2023年3月レッスン情報

最終更新日:2024/3/5

La mela（ラメーラ）パン教室（神奈川県川崎市宮前区）

小麦を使って美味しい手ごねパンをつくりましょう！一人ずつ計量～焼き上げまで丁寧にお伝えします。

この教室のフォロワー：: 256人
過去の予約人数：: 569人

冬期限定クロワッサンバラエティーレッスン

冬の間だけ開催する、バター折り込みレッスン。
本格的なクロワッサンを、できるだけ簡単に作っていただけるようなレシピと工程にしました。

ザクザクの外側の食感、中のふんわりとした食感、食べると口いっぱいに広がる発酵バターの香り、どれもポイントがたくさん詰まったレッスンです。

そのままでも美味しいので、プレーンもぜひ作ってほしいのですが、たくさん持って帰れますので、お好みで、チョコやチーズなどをお好きに入れたものも作っていただけます。

定番のチョコクロワッサンも、カカオ成分の高いビターなチョコから、甘めのもの、ミルクチョコ、ホワイトチョコなど各種そろえておきますので、お好きなチョコで作ってみてください。

チーズ入りもクロワッサン生地にとても合うのでおすすめです！

美味しいだけではない、カッコよく、美しいクロワッサン作りにぜひ挑戦してみてください♪

チョコクロワッサンチーズクロワッサン

■レッスン開催日時

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■開催場所	神奈川県川崎市宮前区平
■レッスンメニュー	クロワッサンバラエティー（プレーン、各種お好きなチョコ、チーズなど）9個+ミニクロ2個を箱に入れてお持ち帰り。講師の作ったクロワッサンのご試食があります。切り落とした端の生地は、パルメザンやグラニュー糖をふり別で焼いてお持ち帰りです。
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	実習は、バターシートを折り込むところからスタート。講師のほうで、見本を見せてからの実習となります。撮影も可能です。途中、クロワッサン生地の捏ね方、きれいな折り込みのために必要な準備の説明と、デモンストレーションがあります。焼成後、箱に入れてお持ち帰り。
■受講料	8,100円（税込）
■定員	3名
■持ち物	・エプロン、・手を拭くハンドタオル・26㎝ほどの箱が入る袋（今回は、数が多いため、箱に重ねて入れることになります。気になる方は、大きめのタッパーなどがございましたらお持ちいただくと良いかと思います）
■備考	換気のため、また、バターが溶けないよう窓を開けてレッスンしますので、調整できるものがあるといいかと思います。難易度の高いパンなので、過去に当教室のバター折り込みレッスンを受講している方が好ましいです。 ※同業の方、教室開講予定の方の受講はご遠慮ください。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（当日現金にてお支払い。チケット利用7700円分、単発8100円。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	前日から半額のキャンセル料金がかかります。レシピのお渡しとなります。