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ワインのソムリエがお伝えする、イタリア、フランスの心温まる家庭料理。地方のおそうざい。
「スペイン料理」レッスンメニューから、
「ソパ・デ・アホ」と「フェデウア」を作ります。
少し早めに、13:30ごろ終わります。
（2020年5月に開催予定だったレッスンです）
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| ■開催場所 | 愛知県 名古屋市昭和区 鶴舞 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 【ソパ・デ・アホ】
ソパがスープ、アホはニンニク、 その昔、羊飼いが硬くなったパンで作ってたスープです。 ここに生ハム、溶き卵などが入って、 カスティーリャ地方の郷土料理になりました。 【フェデウア】（画像） お米で作るのではなく、 カタルーニャ地方の「パスタで作るパエリア」です。 とっても豪華に見えるのに、 作り方はお米のパエリアよりずっと簡単で時間もかかりません。 専用のパエリア鍋がなくても大丈夫、 ご家庭のフライパンでおいしくできます。 |
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピご説明後、約2時間の実習形式のレッスンとなります。そのあと遅めのランチとしてのご試食をお楽しみいただきます。 |
| ■受講料 | 3,000円（税込） |
| ■定員 | 3名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具、ご自身の判断でお持ち帰りをされる方はタッパーなどの容器。
レッスン中はマスクの着用をお願いいたします。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（銀行振込 or クレジットカード支払い。教室レッスンを受講されたことのあるお客さまとご紹介のお客さまは、レッスン日に現金でお支払いも承ります。）
|
| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | ご予約後、4日前よりレッスン料の半額、前日より全額ご負担いただきます。ご了承下さい。食材などの事前調達の都合によるものですので、どうぞご理解のほどお願い申し上げます。 |
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単身イタリアに渡り、現地の料理学校や一般家庭の主婦からイタリア各地の料理を学ぶ。
帰国後、ル・コルドン・ブルーにてフランス料理を習得、料理ディプロムを取得。
2011年より料理教室、ワイン、チーズ教室を、2019年よりコーヒー教室を主宰。
現在もイタリア、フランスへ足を運んで料理修行、ワイナリーやチーズ工房訪問を重ねている。
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