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ワインのソムリエがお伝えする、イタリア、フランスの心温まる家庭料理。地方のおそうざい。
フランス料理ってむずかしい？
いいえ、ちょっとしたコツがあるだけ、
実はとっても簡単なんです。
今夜はおうちがレストラン、
ワインを買っておくの、忘れないでね。
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| ■開催場所 | 愛知県 名古屋市昭和区 鶴舞 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | 【新たまねぎのポタージュ】
新たまねぎと甘みとミルクの優しいコク、 ほっこりポタージュはこの季節だけのお楽しみです。 【茄子のファルシ、イスマイル・バエルディ風】 この不思議な名前、由来は諸説ありますが、 いずれにしても「びっくりするくらいおいしい」からきてるんですよ。 【フリカッセ・ド・ボライユ】 ビストロや家庭料理の定番中の定番です。 簡単に作れて、きちんとしたメインになりますし、 アレンジもできる心強い一品です。 【苺の温かいスフレ】（画像） あつあつのスフレにスプーンを入れるときれいな苺ピンク。 甘酸っぱい香りとふわふわの食感、 苺好きにはたまりません。 |
| ■レッスン内容 | フランス料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピご説明後、約2時間の実習形式のレッスンとなります。そのあと遅めのランチとしてのご試食をお楽しみいただきます。 |
| ■受講料 | 5,000円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰りをされる方はタッパーなどの容器。 |
| ■支払方法 |
クスパ決済
    
教室指定のお支払い（銀行振込 or クレジットカード支払い。以前受講されたことのあるお客さまとご紹介のお客さまは、レッスン当日に現金でお支払いも承ります。）
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | ご予約後、4日前よりレッスン料の半額、前日より全額ご負担いただきます。ご了承下さい。食材などの事前調達の都合によるものですので、どうぞご理解のほどお願い申し上げます。 |
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単身イタリアに渡り、現地の料理学校や一般家庭の主婦からイタリア各地の料理を学ぶ。
帰国後、ル・コルドン・ブルーにてフランス料理を習得、料理ディプロムを取得。
2011年より料理教室、ワイン、チーズ教室を、2019年よりコーヒー教室を主宰。
現在もイタリア、フランスへ足を運んで料理修行、ワイナリーやチーズ工房訪問を重ねている。
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