『フランス料理（地方のおそうざい）』 (2020年3月25日...)開催 | イタリア、フランス料理の教室　LA CUCINA VERDE（滋賀県大津市）の2020年3月レッスン情報

最終更新日:2026/4/20

イタリア、フランス料理の教室　LA CUCINA VERDE（滋賀県大津市）

ワインのソムリエがお伝えする、イタリア、フランスの心温まる家庭料理。地方のおそうざい。

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過去の予約人数：: 395人

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フランス料理（地方のおそうざい）

フランス料理ってむずかしい？
いいえ、ちょっとしたコツがあるだけ、
実はとっても簡単なんです。
今夜はおうちがレストラン、
ワインを買っておくの、忘れないでね。

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■開催場所	滋賀県大津市におの浜
■レッスンメニュー	【新たまねぎのポタージュ】新たまねぎと甘みとミルクの優しいコク、ほっこりポタージュはこの季節だけのお楽しみです。【茄子のファルシ、イスマイル・バエルディ風】この不思議な名前、由来は諸説ありますが、いずれにしても「びっくりするくらいおいしい」からきてるんですよ。【フリカッセ・ド・ボライユ】ビストロや家庭料理の定番中の定番です。簡単に作れて、きちんとしたメインになりますし、アレンジもできる心強い一品です。【苺の温かいスフレ】（画像）あつあつのスフレにスプーンを入れるときれいな苺ピンク。甘酸っぱい香りとふわふわの食感、苺好きにはたまりません。
■レッスン内容	フランス料理
■レッスンの流れ	レシピご説明後、約2時間の実習形式のレッスンとなります。そのあと遅めのランチとしてのご試食をお楽しみいただきます。
■受講料	5,000円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記用具、お持ち帰りをされる方はタッパーなどの容器。
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（銀行振込 or クレジットカード支払い。以前受講されたことのあるお客さまとご紹介のお客さまは、レッスン当日に現金でお支払いも承ります。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	ご予約後、4日前よりレッスン料の半額、前日より全額ご負担いただきます。ご了承下さい。食材などの事前調達の都合によるものですので、どうぞご理解のほどお願い申し上げます。

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先生情報: 名田　緑; LA CUCINA VERDE 主宰静岡県出身
単身イタリアに渡り、現地の料理学校や一般家庭の主婦からイタリア各地の料理を学ぶ。
帰国後、ル・コルドン・ブルーにてフランス料理を習得、料理ディプロムを取得。
2011年より料理教室、ワイン、チーズ教室を、2019年よりコーヒー教室を主宰。
現在もイタリア、フランスへ足を運んで料理修行、ワイナリーやチーズ工房訪問を重ねている。