発酵料理教室Kitchenyummy(北海道札幌市中央区南6条西25丁目)の2025年7月レッスン情報

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最終更新日:2026/5/20

発酵料理教室Kitchenyummy(北海道札幌市中央区南6条西25丁目)

発酵調味料から学ぶ、家庭の発酵学をお伝えしています

この教室のフォロワー:
56人
過去の予約人数:
84人

レッスン情報

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レッスン一覧
7月の予約可能レッスン
2025 7 3日 (木)

鮮やかなマンゴーとスパイスの香りが食欲をそそる!🍽️ 今週末は、札幌で「マンゴーチャツネ作り」の特別レッスンを開催します!
甘くてスパイシー、そしてちょっとエキゾチックな万能調味料を手作りしませんか?
レッスンでは、美味しいマンゴーチャツネの作り方から、普段の食卓での活用術まで、たっぷりご紹介します。
お申し込みはお早めに!

✔ 初心者の方も安心♪
✔ 作ったマンゴーチャツネ(約300g)はお持ち帰り

  • 受講料:8,800円(税込)
    7月 3日(木) 10:00〜12:00
    満席
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:4名
2025 7 4日 (金)

鮮やかなマンゴーとスパイスの香りが食欲をそそる!🍽️ 今週末は、札幌で「マンゴーチャツネ作り」の特別レッスンを開催します!
甘くてスパイシー、そしてちょっとエキゾチックな万能調味料を手作りしませんか?
レッスンでは、美味しいマンゴーチャツネの作り方から、普段の食卓での活用術まで、たっぷりご紹介します。
お申し込みはお早めに!

✔ 初心者の方も安心♪
✔ 作ったマンゴーチャツネ(約300g)はお持ち帰り

  • 受講料:8,800円(税込)
    7月 4日(金) 10:00〜12:00
    満席
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:4名
2025 721日 (月)

毎年大好評!
この時期だけの特別な「甘梅(あまうめ)仕込み」体験!

今年の夏は、旬を迎える完熟梅1kgたっぷり使って、とろっと甘いまるでスイーツな絶品甘梅を仕込みましょう。
一般的な梅干しとは違い、干す手間は一切なし!漬け込むだけで、食べた人みんな笑顔になる、とっておきの夏の恵みが完成します。

こんな方におすすめ!

✓初めての梅仕事に挑戦したい方
✓梅干しは手間がかかると思っている方
✓添加物なしの自家製梅を楽しみたい方
✓旬の味覚を存分に味わいたい方

梅の香りに包まれながら、心豊かなひとときを一緒に過ごしませんか?

フォロワー 1人
  • 受講料:8,800円(税込)
    7月21日(月) 13:00〜15:00
    満席
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:8名
2025 722日 (火)

毎年大好評!
この時期だけの特別な「甘梅(あまうめ)仕込み」体験!

今年の夏は、旬を迎える完熟梅1kgたっぷり使って、とろっと甘いまるでスイーツな絶品甘梅を仕込みましょう。
一般的な梅干しとは違い、干す手間は一切なし!漬け込むだけで、食べた人みんな笑顔になる、とっておきの夏の恵みが完成します。

こんな方におすすめ!

✓初めての梅仕事に挑戦したい方
✓梅干しは手間がかかると思っている方
✓添加物なしの自家製梅を楽しみたい方
✓旬の味覚を存分に味わいたい方

梅の香りに包まれながら、心豊かなひとときを一緒に過ごしませんか?

フォロワー 1人
  • 受講料:8,800円(税込)
    7月22日(火) 13:00〜15:00
    満席
  • レッスン内容:家庭料理
  • 定員:8名
先生情報
筒渕信子
筒渕信子
発酵・調味研究家/発酵ライフアドバイザー   北海道出身

発酵・調味研究家。
札幌を拠点に、発酵調味料を軸とした料理教室を主宰。

北海道の旬の食材を大切に、味噌・漬物・発酵調味料づくりを通して
“家庭で続けられる発酵”を提案。

メディア出演・講演・商品開発なども行う。

教室からのお知らせ

2026/5/6

【早割締め切り間近5月10日まで】\季節限定/新生姜の甘酢漬けレッスン 
6月12日(金)満席☆
6月20日(土)
みずみずしく、やわらかな新生姜を使って一年中楽しめる「甘酢漬け」を仕込みます。
詳細はレッスン情報をご覧ください♪

2026/4/5

【体験レッスン】開催!発酵調味料を使ったお料理を
実際に味わっていただける特別な機会です🌿

2026/2/16

\ テレビ出演のお知らせ /
STV「どさんこワイド179」
2月17日(火)16時台〜出演予定です。
お時間ありましたらぜひご覧ください。


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