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発酵調味料から学ぶ、家庭の発酵学をお伝えしています
鮮やかなマンゴーとスパイスの香りが食欲をそそる！🍽️ 今週末は、札幌で「マンゴーチャツネ作り」の特別レッスンを開催します！
甘くてスパイシー、そしてちょっとエキゾチックな万能調味料を手作りしませんか？
レッスンでは、美味しいマンゴーチャツネの作り方から、普段の食卓での活用術まで、たっぷりご紹介します。
お申し込みはお早めに！
✔ 初心者の方も安心♪
✔ 作ったマンゴーチャツネ（約300g）はお持ち帰り
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| ■開催場所 | 札幌市中央区南6条西25丁目2－11 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | マンゴーチャツネのアレンジ料理（アチャール（インドの漬物）マグロのソテー・マンゴーチャツネ添え）
他、発酵調味料と季節の食材の心と身体が喜ぶランチ |
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピの説明→実習→後片付け |
| ■受講料 | 8,800円（税込） |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン・ハンドタオル・筆記用具 |
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発酵・調味研究家。
札幌を拠点に、発酵調味料を軸とした料理教室を主宰。
北海道の旬の食材を大切に、味噌・漬物・発酵調味料づくりを通して
“家庭で続けられる発酵”を提案。
メディア出演・講演・商品開発なども行う。
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