天然酵母パンとお料理教室kobo-coboこぼこぼ(愛知県名古屋市中村区)のクチコミ詳細

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最終更新日:2026/4/26

天然酵母パンとお料理教室kobo-coboこぼこぼ(愛知県名古屋市中村区)

自家製天然酵母パンとお料教室 少しのイーストクラス,酵母クラス(仕込み酵母あり)、お料理クラス

この教室のフォロワー:
52人
過去の予約人数:
74人

クチコミ詳細

ナナ

ナナさん

天然酵母のお話やこだわりの材料の話など、とても勉強になりましたし、楽しかったです!もっともっと深入りしたくなりました!焼き立てが食べられて幸せ気分です!!美味しかった~

ナナさん
初参加ありがとうございました。自家製酵母パンはのんびり自然のチカラに合わせて発酵を待つからこその美味しいパンが焼けたんです。ぜひ沼にハマってくださいね。次回もお待ちしております。

yoshie shimaguchi

先生情報
yoshie shimaguchi
yoshie shimaguchi
教室主宰/自家製酵母マスター   岐阜県出身

手作りパン25年以上。クッキングスタジオ講師、ホテルペストリー、ベーカリー、料理専門学校勤務を経て開業。酵母の魅力に取りつかれています。正解のない酵母の世界ですが私がこれ!と思っているものを伝授します。パン焼きに挑戦出来るだけ量を減らしたセミドライイースト使用の少しのイーストクラス、キッズパンクラスの復活、五感で学ぶパン教室。国産小麦、粗糖、国産塩使用。満を持してお料理クラスはじめました

教室からのお知らせ

2026/4/5

【料金改定のお知らせ】

いつもレッスンにご参加いただき、ありがとうございます。

このたび、2026年6月よりレッスン料金の改定させていただくこととなりました。

材料や発酵の質にこだわり、季節の酵母やみりん粕を取り入れた内容の充実と、心地よいレッスン時間づくりに努めてまいります。

また、少人数での丁寧なレッスンや、発酵ランチ・デザートを含めた時間も大切にしながら、より満足度の高い教室を目指してまいります。

今回の改定は、その質を維持し、さらに高めていくためのものとなりますことをご理解いただけますと幸いです。

今後ともどうぞよろしくお願いいたします。

2026/3/8

パン屋の教室から数えて天然酵母パン教室kobocoboは10年になります。そこで6月より新たにしっかり整えた状態にできる様検討し、酵母パンの美味しさと自分だけのパン作り方、正解のない自家製天然酵母との関わり方などより深く楽しく学んでいただける様リニューアルを予定しております。無垢の木と季節の酵母のパン教室お楽しみに〜

2023/3/13

お知らせ。2019年に消費税のUPがありましたがこぼこぼは8年間のレッスン料を内税式にして据え置きし皆様に少しでも参加しやすいように頑張ってまいりましたが、最近の小麦粉やフィリング類の材料費や光熱費の大幅な値上げによりとうとうお願いをいなければいけなくなりました。2023年4月より受講料を消費税分10%を頂戴いたします。当教室の存続と出会いを切に願い何卒ご理解を頂きますようお願いいたします。


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