『焼菓子「ティグレ」2月お薦めレッスン♪』 (2021年3月5日...)開催 | パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ　かつちま」（東京都足立区）の2021年3月レッスン情報

最終更新日:2024/11/23

パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ　かつちま」（東京都足立区）

パティシエがお店に並ぶケーキやパン作りのコツを伝授します！ご来店、お待ちしております。

講師デモ：8cmサバラン型6個作成
はちみつや焦がしバターを使用した、贅沢なフィナンシェ生地を、サバラン型に流し焼き上げます。
チョコチップを入れることでトラ模様ができることで「ティグレ」と言います。
中心に、ガナッシュを流し完成です。
ご予約お待ちしております。

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■使用ツール	ZOOMを使用したオンラインレッスンになります。
■レッスンメニュー	＜ティグレ＞難易度-中焦がしバターについて。フィナンシェ生地の作り方ガナッシュの作り方
■レッスン内容	洋菓子・ケーキ
■レッスンの流れ	講師がレシピを説明しながらデモンストレーション、レッスン後、質問受け付け、終了です。
■受講料	5,500円（税込）
■定員	1名
■用意するもの	パソコン、スマホ
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い（ZOOMレッスンになりますので、クスパ決済をご利用ください。）
■クスパ決済のキャンセルポリシー	レッスン開催日 7日前〜4日前までお支払い金額の30％レッスン開催日 3日前〜2日前までお支払い金額の50％レッスン開催日前日〜当日お支払い金額の100％

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先生情報: 岩田　知子; パティシエ・料理研究科（パン・ケーキ）東京都出身
中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。
農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。
その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。
短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。
2008.1月～パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです！