パンとお菓子の教室「キッチンスタジオ かつちま」（東京都足立区）

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10:00 菓子「皮付きクリームスウィートポテト」９月お薦めレッスン♪

10:00 パン「スクエアナッツ」9月お勧めレッスン♪

全2件

最終更新日:2024/11/23

パティシエがお店に並ぶケーキやパン作りのコツを伝授します！ご来店、お待ちしております。

9月のレッスン

レッスン一覧

9月の予約可能レッスン

2025年 9月 1日（月）

講師説明→実習→試食：サツマイモ2本、半分にして４個作成、３本お持ち帰りです。
さつま芋で焼きいもを作り、皮を器にして、仕上げるスウィートポテトを作ります。
カスタードを作り、真ん中に入れて焼き上げます。

講師デモ→実習→試食：180×180スクエア型1台作成、お持ち帰り。
リッチな生地を手ごねします。ナッツクリームをたっぷり巻き込み焼き上げます。
トッピングにアーモンドを使用して秋らしいパンに仕上げます。

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先生情報: 岩田　知子; パティシエ・料理研究科（パン・ケーキ）東京都出身
中華料理店に生まれ、幼児期より食に興味を持つ。
農産高校食品製造科を卒業後、パン屋に就職。
その後、高級アイスクリーム会社で9年間、カフェの店長、メニュー開発などに関わる。
短期の調理学校に通い、パティシエとして働きながら、大手料理教室の講師を約5年勤める。
2008.1月～パンとお菓子の教室「キッチンスタジオかつちま」オープンです！