自家製酵母パンとホーローパン教室 いちごきっちん（東京都練馬区）

自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん（東京都練馬区）

レッスン情報

最終更新日:2024/7/3

ホーローひとつ朝は焼くだけ！！パン作り初心者も手厚くサポート♡楽しいトークと再現性あるレシピが人気

この教室のフォロワー：: 239人
過去の予約人数：: 2449人

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10

11:00 基本のホーローパン（フォカッチャ）

全1件

11

11:00 ホーローパン応用講座（カレーパン）

全1件

12

10:30 イーストパン応用講座

全1件

17

11:00 本格バインミーレッスン

全1件

18

11:00 本格バインミーレッスン

全1件

20

10:15 ホーローde塩バターパン

全1件

23

11:00 ゆず酵母で作るゆず味噌パン

全1件

24

11:00 ゆず酵母で作るゆず味噌パン

全1件

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レッスン一覧

1月の予約可能レッスン

2018年 1月10日（水）

基本のホーローパン（フォカッチャ）

ホーローひとつでつくれる本格ふかふかフォカッチャ作り

藤田裕子著書：「まぜる・発酵・焼くぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」より、基本のフォカッチャの作り方を学ぶ講座。

本を買って、作ってみたい！！と思いつつ、

本だけでは一人で作る勇気がない
作ってみたけど、これであっているのか正解が知りたい
レシピの裏に秘められた思いや製法の秘密を知りたい

そんな方向けのはじめて講座です。

レッスン内では、おひとりずつ、生地を実際に仕込み、お持ち帰りいただきご自宅のオーブンで翌日までの都合の良い時間に焼き上げていただきます。ご自宅で焼きたてのホーローパンを美味しく召し上がってくださいね＾＾

レッスンでは、ホーローひとつでつくれる発酵アヒージョの作り方も口頭にて簡単にご紹介します♪

受講料：8,000円（税込）
1月10日(水)　11:00〜14:00
満席

定員：5名

2018年 1月11日（木）

ホーローパン応用講座（カレーパン）

ホーローひとつでつくるホーローパン応用編

1月11日(木)　11:00〜14:00
満席

定員：6名

2018年 1月12日（金）

イーストパン応用講座

イーストパン応用講座（ねじりパン）

1月12日(金)　10:30〜13:30
満席

定員：3名

2018年 1月17日（水）

本格バインミーレッスン

ベトナムで愛されるローカルフード・バインミー。ソフトフランス生地を焼き、レバーパテとなますなどをはさんで、いただきます。

1月17日(水)　11:00〜14:30

レッスン内容：パン
定員：4名

2018年 1月18日（木）

本格バインミーレッスン

ベトナムで愛されるローカルフード・バインミー。ソフトフランス生地を焼き、レバーパテとなますなどをはさんで、いただきます。

1月18日(木)　11:00〜14:30

レッスン内容：パン
定員：4名

2018年 1月20日（土）

ホーローde塩バターパン

ホーローを使って焼き上げる塩バターパン作り

1月20日(土)　10:15〜13:30
満席

定員：6名

2018年 1月23日（火）

ゆず酵母で作るゆず味噌パン

ゆず酵母を使ったパン作りとスイーツ作り

1月23日(火)　11:00〜14:00
満席

定員：5名

2018年 1月24日（水）

ゆず酵母で作るゆず味噌パン

ゆず酵母を使ったパン作りとスイーツ作り

1月24日(水)　11:00〜14:00

定員：5名

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先生情報: 藤田裕子(ふじたひろこ）; いちごきっちん主宰/ホーローパン専門家熊本県出身
東京練馬大泉学園にて、自家製天然酵母（自家培養酵母）パン教室:いちごきっちんを主宰。
こだわりのパン作りをする一方、プロに学んだコツをもとにホーロー容器ひとつでつくれる！ホーローパン®を、製パン理論に基づき独自開発。パン講師歴13年。コラボ企画など各種プロデュースも得意。
著書：「まぜる・発酵・焼くぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」ナツメ社