自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん（東京都練馬区）のレッスン風景

最終更新日:2025/3/26

自家製酵母パンとホーローパン教室いちごきっちん（東京都練馬区）

ホーローひとつ朝は焼くだけ！！パン作り初心者も手厚くサポート♡楽しいトークと再現性あるレシピが人気

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レッスン風景

春のフィリッポレッスン＠石神井公園の様子
大泉学園教室は専用サロンです。
元気な酵母起こしのコツをお伝えします。
ホーロー容器ひとつで叶える夢のパン作り
月一回石神井公園にあるフィリッポでのレッスン
コラボ講座も大変ご好評いただいてます。
はじめての方には、瓶ごと元気な酵母液のおみやげつき。
【通信講座】季節の酵母で作るパンとお菓子（基本・応用）
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先生情報

藤田裕子(ふじたひろこ）

いちごきっちん主宰/ホーローパン専門家熊本県出身

東京練馬石神井公園・大泉学園にて、自家製天然酵母（自家培養酵母）パン教室:いちごきっちんを主宰。こだわりのパン作りをする一方、プロに学んだコツをもとにホーロー容器ひとつでつくれる！ホーローパン®を、製パン理論に基づき独自開発。パン講師歴14年。コラボ企画など各種プロデュースも得意。著書：「まぜる・発酵・焼くぜんぶ容器ひとつでできる! ホーローでつくるパンレシピ」ナツメ社

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