ソイレブールdeクロワッサン〜プレーン、チョコ、シナモン各2コ＋クロッカン

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＊このレッスンは初めてパンを作る方には難しいので、少なくとも何回かパン作りの経験がある方のみご受講ください。

🍞昨年12月のレッスン「ソイレブールde全粒粉入り食パン」でご紹介したプラントベースで豆乳クリームの「ソイレブール」。2024年はますます注目されると思います。
🍞このレッスンでは生地にも折り込みにもバターの代わりに「ソイレブール」をたっぷり使い、コクがありながらも爽やかで軽い食感のクロワッサンを作ります。プレーンでは生地そのものの美味しさを、チョコやシナモンではアレンジの美味しさ、楽しさを感じていただけると思います。乳製品のバターよりも非常に食べやすい仕上がりです。
🍞「ソイレブール」を使いこなすにはちょっとしたコツ、ポイントがあります。レッスンではそれをご説明します。
🍞折り込みに慣れてきた方に特にオススメですが、初めて折り込みに挑戦する方もご受講いただけます。

＊お持ち帰り用の箱をご用意します（箱代は無料）。

📝学びのポイント
①ソイレブールの扱い
②生イーストの扱い
③折り込み生地の扱い
④クロワッサンの成形

🍰発酵中や焼成中に講師手作りのケーキ、焼き菓子、ゼリーなどのデザートを楽しんでいただきます。
（お出ししているデザートの写真をパンの写真の後に載せています　↓）
🍵おひとりずつ別々にペットボトルのお飲み物をご用意しています。

👛ハルパンstudio受講2回目以降は受講料が500円引きになる「早割」「その日割」、1000円引きになる「12回割」「友割」など各種割引制度を利用できます（「早割」「その日割」は割引対象外のレッスンもあります）。

■開催場所	東京都 西東京市 富士町
■レッスン内容	パン
■レッスンの流れ	レシピ説明後、講師のデモを見ながらお一人ずつ手ごねで作り、 焼き上がり後は講師のパンをご試食いただき、ご自身のパンはお持ち帰りいただきます。 発酵中、焼成中は楽しくお喋りをしながら、お茶、講師手作りのデザートなどを召し上がっていただきます。
■受講料	7,500円（税込）
■定員	2名
■持ち物	エプロン、ハンドタオル、筆記具、パンお持ち帰り用のバッグか袋（ビニール袋はこちらでご用意します）
■備考	🚉最寄り駅は西武新宿線東伏見（高田馬場から乗って20分前後）。北口から徒歩10分弱、ユニクロ東伏見店から徒歩4分程度。 👩受講できるのは15歳以上、身長140センチ以上の女性のみです。 （小さなお子様連れのレッスンは行っていません） 18歳未満の方は親権者の方の同意が必要です。 予約者が1人でも開講します。 🕐教室にはレッスン開始時間の30分前から10分前までにお入り下さい。全員一緒にレッスンを始め、全員一緒に進行します。終了時間は若干前後する可能性があります。 🚰レッスン途中の洗い物をやっていただきます。 😷レッスン中のマスク着用、手指の消毒などにご協力をお願いします。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（当日、現金で）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	レッスン3日前、2日前、1日前のキャンセルは3000円、当日のキャンセルは5000円のキャンセル料が発生します。無断キャンセルはレッスン料の全額をいただきます。