手作りの喜び!発酵と四季の恵みで無添加の暮らしを楽しみましょう
大好評の「中華糀」を使ったおうち中華を作ります。
使い勝手が良すぎて、いつも冷蔵庫に常備している「中華糀」
材料も少なく、作り方もカンタンにレシピを見直しました!
中華糀のアレンジ料理が4品と、手作りのラー油も作ります。
この手作りラー油も美味しいと評判が高く、リクエストでレッスンに入れました。
作り立てのラー油はお土産に持ち帰ってもらいます。
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| ■開催場所 | 奈良県 香芝市 下田西4-187-1 シテイロイヤル近鉄下田駅前401号 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ●手作りラー油を作って、出来立てをお土産に持ち帰り頂けます。
●中華糀のレシピあり ~中華麹を使ったおうち中華メニュー~ ●麻婆豆腐 ●豆乳担々麵 ●よだれ鶏 ●ムースーロー(卵と豚肉とキクラゲの炒め物) 今回はトマトも加えてさっぱりと作ります |
| ■レッスン内容 | 家庭料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明後、フルーツビネガーを仕込み実習形式でのレッスンになります。出来上がり後は、皆さんで楽しくランチタイムとなります。
食後のお飲み物(コーヒー、紅茶など)もついてます。最後の片付けは不要です。 |
| ■受講料 | 12,000円(税込) |
| ■定員 | 4名 |
| ■持ち物 | エプロン、ハンカチ、筆記用具、保冷バック |
| ■備考 | ●今回は、フルーツビネガーを仕込んでお持ち帰り頂くための瓶もこちらでご用意いたします。
●メニューは仕入れの状況によって、予告なく変更する場合がございます。 ●教室のこだわり● ・食材は安心、安全なものを厳選使用しています。 ・野菜はできるだけ無農薬、有機栽培のものを使用、 ・お肉、魚は必ず国産のものを使用 ●最寄り駅(近鉄大阪線下田駅)南出口より徒歩3分の駅前マンション 近隣にコインパーキング複数あり |
| ■支払方法 |
クスパ決済
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教室指定のお支払い(教室に初めて参加される方は、開催日の10日前までに指定の銀行振込みをお願いします)
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| ■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー | レッスン4日前までは無料、3日前~前日までは50%、当日は全額頂きます。 |
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約10年間の調理の仕事の経験を活かし2014年より料理教室を主宰。
糀を使った発酵調味料(塩糀・醤油糀・甘糀)を中心に、日常の食卓に糀を取り入れることで、美味しく健康な食生活が送れるようサポートさせて頂きます。発酵初心者さん向けの基本の料理から、糀を使ったスィーツまで多彩なアレンジ料理をお伝えしています。
また子供クッキング教室も毎週末行っております。