魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）の2016年1月レッスン情報

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最終更新日:2025/6/27

魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。 初心者大歓迎です。

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レッスン一覧
1月の予約可能レッスン
2016年 1月17日 （日）

鯛さばき復習講座

下処理済の鯛を使って、三枚おろしの復習をします。三枚におろした鯛は、鯛飯にしてお持ち帰りしていただきます。

  • 1月17日(日)　10:00〜12:00
  • 定員：3名
2016年 1月18日 （月）

魚さばき講座

ひとり1尾必ず触っていただきます。魚は一から処理し、お造りやお料理をして持ち帰る講座です。

  • 1月18日(月)　10:00〜12:00
    満席
  • 定員：定員6名まで
2016年 1月20日 （水）

鯛さばき復習講座

下処理済の鯛を使って、三枚おろしの復習をします。三枚におろした鯛は、鯛飯にしてお持ち帰りしていただきます。

  • 1月20日(水)　10:00〜12:00
  • 定員：3名
2016年 1月23日 （土）

パン講座

手ごねパンと魚料理を楽しんでもらう講座です。

  • 1月23日(土)　10:00〜14:00
    満席
  • レッスン内容：パン
  • 定員：3名
2016年 1月24日 （日）

魚さばき講座

ひとり1尾必ず触っていただきます。魚は一から処理し、お造りやお料理をして持ち帰る講座です。

  • 1月24日(日)　14:00〜16:00
    満席
  • 定員：定員6名まで
2016年 1月27日 （水）

魚料理「白みる貝」

グループで魚をさばいて、お料理をします。試食していただきます。※2名様より開講

  • 1月27日(水)　10:00〜13:00
  • レッスン内容：おもてなし料理
  • 定員：5～6名まで

魚さばき講座

ひとり1尾必ず触っていただきます。魚は一から処理し、お造りやお料理をして持ち帰る講座です。

  • 1月27日(水)　14:00〜16:00
  • 定員：定員6名まで
2016年 1月30日 （土）

パン講座

手ごねパンと魚料理を楽しんでもらう講座です。

  • 1月30日(土)　10:00〜14:00
  • レッスン内容：パン
  • 定員：3名
2016年 1月31日 （日）

魚料理「白みる貝」

グループで魚をさばいて、お料理をします。試食していただきます。※2名様より開講

  • 1月31日(日)　10:00〜13:00
  • レッスン内容：おもてなし料理
  • 定員：5～6名まで

魚さばき講座

ひとり1尾必ず触っていただきます。魚は一から処理し、お造りやお料理をして持ち帰る講座です。

  • 1月31日(日)　14:00〜16:00
    満席
  • 定員：定員6名まで

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先生情報
戸田美保子
戸田美保子
カフェオーナー   兵庫県出身

・調理師免許
・ふぐ調理免許
・水産庁「お魚かたりべ」認定
・兵庫県漁連「魚講習講師」登録

魚料理講師として料理教室を主宰＆カフェオーナー。
食育活動「魚食普及＆地産地消」、小中学校へ出前授業活動中。

2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。
2025年2月、明石駅南にカフェオープン。
家業は、遊漁船。

教室からのお知らせ

2022/4/25

2022年04月25日（月）
21：48～22：00
テレビ朝日「ココイロ」
放送です。見てみてくださいね。

▼ 続きを読む

2021/3/10

イカナゴの動画をあげました。
https://youtu.be/4p9SMmKg9NM

▼ 続きを読む

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