最終更新日:2025/6/27

魚料理教室フレッシュキッチン＆（海鮮カフェUROKO）（兵庫県明石市）

明石の新鮮魚を使って地産地消！「魚のさばき方」から丁寧にお伝えします。初心者大歓迎です。

ひとり1尾必ず触っていただきます。魚は一から処理し、お造りやお料理をして持ち帰る講座です。

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■開催場所	2016年3月末まで、入会金無しです。 ★講座料金★ 入会金：3000円　※最終来校日より1年有効　ポイントカード発行魚料理講座：会員3780円、非会員4320円さばき講座：初級　会員3240円、非会員3780円　　　　　　　中級　会員4320円、非会員4860円　　　　　　　上級　会員5400円、非会員5940円 ★予約方法★ ・希望日時・お名前・連絡連絡先（携帯等）をお知らせください。追ってこちらから詳細をお知らせいたします。 fresh.kitchen.todaya@gmail.com
■レッスンメニュー	初級： ①アジ ②サバ ③ハリイカ ④ガシラ ⑤イイダコ ⑥舌平目 ⑦白ミルガイ中級： ①アジお造り ②太刀魚 ③ツバス ④鯛 ⑤カレイ ⑥タコ ⑦カワハギ ⑧鯛上級： ①穴子 ②ハモ ③サゴシ
■受講料	※先生にお問い合わせください
■定員	定員6名まで
■備考	1/18「鯛の三枚おろし＆鯛めし作り」取材日の為、特別価格3240円、千円クーポン付※満席 1/24「中級⑤カレイ」(立様)(立様)()() 1/27「初級④ガシラ」(奥様)()()() 1/31「初級④ガシラ」(植様)(飯様)(黒様)(伊様)
■支払方法	クスパ決済教室指定のお支払い
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	教室へ直接お問い合わせください

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先生情報: 戸田美保子; カフェオーナー兵庫県出身
・調理師免許
・ふぐ調理免許
・水産庁「お魚かたりべ」認定
・兵庫県漁連「魚講習講師」登録

魚料理講師として料理教室を主宰＆カフェオーナー。
食育活動「魚食普及＆地産地消」、小中学校へ出前授業活動中。

2016年6月、明石駅前に寿司店をオープン。
2025年2月、明石駅南にカフェオープン。
家業は、遊漁船。

2022/4/25

2021/3/10