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今日は春分の日暑さ寒さも彼岸までというけれど、天気は曇り
暖房はいらないけれど、なんか寒い
今日のレッスンは肉じゃが
副菜はにらの卵とじ
これが美味しかった。にらが柔らかくいいかんじ。
マカロニサラダ、下味がしっかりしているといいね。
汁は高野豆腐と人参、もやし。
前回、高野豆腐を使ったのでその復習。
女子栄養大学栄養クリニックで栄養・食事指導を行い、
その後、日常生活に役立つ栄養学をコンセプトに料理教室を開催。
教室の長年の経験から料理がへたなはのは、経験がないだけでの
信念で料理初心者にもできる料理を目指す
2011秋国際中医薬膳師
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