パンお菓子教室 cuisine farine（神奈川県横浜市港南区）の2026年5月レッスン情報

イースト不使用！
自家製レーズン酵母を使ったパン作りを学べるコースです。
「日本一やさしい本格パン作りの教科書」著書
松尾美香先生監修レシピのレッスンです。

レーズン酵母の起こし方、高加水生地の成形、クープの開かせ方などわかりやすくレッスンします。
またクープが開きにくいと言われている電気オーブンの焼成方法もスチーム付き電気オーブンを使って細かく説明します。
1次発酵済の生地で成形、焼成を行い
作成した生地はお持ち帰りになります。
加水多めの生地なので翌日でもしっとり美味しいパンです。

パン作り初心者の方、大歓迎！
憧れの自家製酵母パンが作れるように丁寧にレッスンします！

月１回のコースレッスンですが作りたいメニューのみのレッスン参加も可能です。

ふんわり、しっとり。
口に入れた瞬間に広がる、やさしいレモンの香り。

フランスの伝統菓子「ウィークエンドシトロン」は
“大切な人と週末に楽しむためのケーキ”と言われています。

今回のレッスンでは
ご家庭でも再現しやすい配合でありながら
しっとり感と軽やかさを両立させた
上品なレモンケーキを作ります。

仕上げには、ほんのり甘酸っぱいグラスアローと
爽やかなレモンの皮をあしらい
見た目も美しく仕上げていきます。

・ パサつかずしっとり仕上げるコツ
・ レモンの香りを最大限に引き出すポイント
・ 贈り物にも喜ばれる美しい仕上げ方

お菓子作りが初めての方も安心してご参加いただけます。

焼き上がったケーキはご試食とともに、
1台お持ち帰りいただけます。

ご自身へのご褒美に、
そして大切な方への贈り物に。

ゆったりとした時間の中で
お菓子作りを楽しみませんか？

ふんわり、しっとり。
口に入れた瞬間に広がる、やさしいレモンの香り。

フランスの伝統菓子「ウィークエンドシトロン」は
“大切な人と週末に楽しむためのケーキ”と言われています。

今回のレッスンでは
ご家庭でも再現しやすい配合でありながら
しっとり感と軽やかさを両立させた
上品なレモンケーキを作ります。

仕上げには、ほんのり甘酸っぱいグラスアローと
爽やかなレモンの皮をあしらい
見た目も美しく仕上げていきます。

・ パサつかずしっとり仕上げるコツ
・ レモンの香りを最大限に引き出すポイント
・ 贈り物にも喜ばれる美しい仕上げ方

お菓子作りが初めての方も安心してご参加いただけます。

焼き上がったケーキはご試食とともに、
1台お持ち帰りいただけます。

ご自身へのご褒美に、
そして大切な方への贈り物に。

ゆったりとした時間の中で
お菓子作りを楽しみませんか？

基本的なお菓子を学べる中級コースです
初級コースで学んだお菓子を基に
より複雑なお菓子を作っていきます
コースとしてのお申込みは初級コース全メニューの受講が必須となりますが
単発レッスンとしても受講可能です

基本的なお菓子を学べるコースです。
道具の使い方や、生地の混ぜ方から教えるのでお菓子を作ったことがない方でも上達できる内容になっています。また、お菓子作りの経験がある方でもお店で売っているお菓子に近いものができるコツや材料選びなどアドバイスします。バターケーキやクッキーなどの焼き菓子、ロールケーキやシフォンケーキなどのスポンジケーキ、チョコレートを使ったショコラケーキ、ゼラチンを使ったムース、シュークリーム、タルトを学べます。
月１回のコースレッスンですが作りたいメニューのみのレッスン参加も可能です。
全１２回参加された方は最終回に1200円レッスン料を割り引きします。
全メニュー初級コースを受講されると上級コースへ進むことができます。

月1回、全12回のコースレッスンです。

甘さを抑えたおつまみにぴったりのクッキー缶レッスンです
4種類の生地、アレンジを含め6種類のクッキーが学べます

チーズやハーブ、ごま、オニオンなどを使って
香り、風味、食感がそれぞれ違うクッキーを
カラフルな缶に詰めます

甘いものが苦手な方へもおすすめ！

比較的簡単に作れるレシピなので初心者大歓迎です

ふんわり、しっとり。
口に入れた瞬間に広がる、やさしいレモンの香り。

フランスの伝統菓子「ウィークエンドシトロン」は
“大切な人と週末に楽しむためのケーキ”と言われています。

今回のレッスンでは
ご家庭でも再現しやすい配合でありながら
しっとり感と軽やかさを両立させた
上品なレモンケーキを作ります。

仕上げには、ほんのり甘酸っぱいグラスアローと
爽やかなレモンの皮をあしらい
見た目も美しく仕上げていきます。

・ パサつかずしっとり仕上げるコツ
・ レモンの香りを最大限に引き出すポイント
・ 贈り物にも喜ばれる美しい仕上げ方

お菓子作りが初めての方も安心してご参加いただけます。

焼き上がったケーキはご試食とともに、
1台お持ち帰りいただけます。

ご自身へのご褒美に、
そして大切な方への贈り物に。

ゆったりとした時間の中で
お菓子作りを楽しみませんか？

ふんわり、しっとり。
口に入れた瞬間に広がる、やさしいレモンの香り。

フランスの伝統菓子「ウィークエンドシトロン」は
“大切な人と週末に楽しむためのケーキ”と言われています。

今回のレッスンでは
ご家庭でも再現しやすい配合でありながら
しっとり感と軽やかさを両立させた
上品なレモンケーキを作ります。

仕上げには、ほんのり甘酸っぱいグラスアローと
爽やかなレモンの皮をあしらい
見た目も美しく仕上げていきます。

・ パサつかずしっとり仕上げるコツ
・ レモンの香りを最大限に引き出すポイント
・ 贈り物にも喜ばれる美しい仕上げ方

お菓子作りが初めての方も安心してご参加いただけます。

焼き上がったケーキはご試食とともに、
1台お持ち帰りいただけます。

ご自身へのご褒美に、
そして大切な方への贈り物に。

ゆったりとした時間の中で
お菓子作りを楽しみませんか？