パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）の2020年12月レッスン情報

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最終更新日:2022/10/18

パンと発酵教室〔こ・むぎ〕（兵庫県宝塚市）

自家製酵母パン＆イーストパンと発酵保存食の教室です。少人数制の居心地のいい空間です。

この教室のフォロワー：
49人
過去の予約人数：
231人
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レッスン一覧
12月の予約可能レッスン
2020年12月14日 （月）

冬の発酵菓子「シュトレン」講座

クリスマスの発酵菓子「シュトレン」を、きなこ、抹茶で和風に作ります。毎年大変人気のある講座です。

  • 受講料：4,800円（税込）
    12月14日(月)　10:00〜13:30
    満席
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：4名
2020年12月16日 （水）

冬の発酵菓子「シュトレン」講座

クリスマスの発酵菓子「シュトレン」を、きなこ、抹茶で和風に作ります。毎年大変人気のある講座です。

  • 受講料：4,800円（税込）
    12月16日(水)　10:00〜13:30
    満席
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：4名
2020年12月18日 （金）

冬の発酵菓子「シュトレン」講座

クリスマスの発酵菓子「シュトレン」を、きなこ、抹茶で和風に作ります。毎年大変人気のある講座です。

  • 受講料：4,800円（税込）
    12月18日(金)　10:00〜13:30
    満席
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：4名
2020年12月20日 （日）

冬の発酵菓子「シュトレン」講座

クリスマスの発酵菓子「シュトレン」を、きなこ、抹茶で和風に作ります。毎年大変人気のある講座です。

  • 受講料：4,800円（税込）
    12月20日(日)　10:00〜13:30
    満席
  • レッスン内容：洋菓子・ケーキ
  • 定員：4名

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先生情報
こうざきりえ
こうざきりえ
製菓衛生師／発酵プロフェッショナル   

大手パンスクールで講師資格取得。
大手前製菓専門学院(通信過程)で学び、製菓衛生師資格取得後、2012年パン・お菓子教室を開催。
日本発酵文化協会認定「発酵プロフェッショナル」の資格を取得後、味噌やベーコン、梅干しなど、季節限定の発酵保存食の講座もスタート。


教室からのお知らせ

2021/9/27

酒種パンのオンラインレッスン開催決定！
「酒種酵母の起こし方と基本のパン作り」
オンラインで自家製酵母のレッスンが受講できます。希望者には完成した「酒種」をお送りすることも可能です。
お問い合わせ、お申込みお待ちしています。

▼ 続きを読む

2021/3/2

4月からスタートの『麹の発酵基礎講座』の日程を掲載しました。
実習だけではなく、発酵についての座学も含め「発酵とは？」から日本の発酵調味料の話、市販品のラベルの読み方など、幅広く奥深い内容が学べる講座となっています。
全4回の講座です。お申込みお待ちしています！

▼ 続きを読む

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