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タイ料理、エスニック料理＆アジアンスイーツの教室です・・・ “世界は美味しいモノであふれてる”
東南アジア各国の料理を作ります。タイの「ドライグリーンカレー」はパラパラの肉そぼろタイプ。食べ方もいろいろご紹介します。シンガポールの屋台グルメ「ロティジョン/Roti John」はフライパンで作るアジアンなホットサンド。手軽なランチやお弁当にオススメです。「ピータン豆腐のスープ」はささっと作る中華の家庭料理。独特の風味と食感、特にピータン好きには嬉しいスープ。アジアンデザートは和菓子の「鹿の子」柚子の香りバージョンです。一緒に東南アジアの食旅を楽しみましょう。
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| ■開催場所 | 神奈川県 横浜市青葉区 美しが丘 |
|---|---|
| ■レッスンメニュー | ①ドライグリーンカレー（ゲーンキヨウワン・ヘーン）
②ロティ・ジョン（Roti John） ③ピータン豆腐のスープ（皮蛋豆腐湯） ④鹿の子（かのこ）柚子香 ジャスミンライス、ウエルカムティー、ジャスミンティー、中国茶付き |
| ■レッスン内容 | エスニック料理 |
| ■レッスンの流れ | レシピ説明の後、皆さんと一緒に協力しながら調理を行います。試食後、洗い物など片付けをして終了です。 |
| ■受講料 | 7,000円（税込） |
| ■定員 | 5名 |
| ■持ち物 | エプロン・手拭き用ミニタオル、筆記用具 |
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大学卒業後、山陽放送にアナウンサーとして入社。料理番組を担当し調理師専門学校の先生方にお話を伺ううちに料理に関心を持つ。
退社後、タイに５年滞在し料理とタイ語を習得。帰国して自宅でタイ・エスニック料理を主宰。
2026/5/29
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