2025年4〜5月料理サークル③

2025年4〜5月 料理サークル AMIcookingstation第3回目開催しました👨‍🍳
〜料理テーマ〜  辛くない！みんなで賑やかにモリモリ台湾料理🇹🇼  ☆葱油餅(ツォンヨウピン)風パン  ☆ダージーパイ  ☆蘿蔔湯（ルオボータン）  ☆台湾油そば  ☆豆花(トウファ)  ☆パイナップルケーキ 
 この日はリピーターの方👫4名様で開催　  皆さん以前からお付き合いがある方々👫　  楽しく和やかなひと時となりました✨ 
 しっかりした味付けが多い台湾料理🇹🇼 その中でシンプルあっさりお口直しにもなる
〝蘿蔔湯（ルオボータン）〟スープをご紹介します   大根は白い根部分の皮を剥き1cm幅のイチョウ切りに、緑の葉部分は細かく刻みます  鍋に水をはりイチョウ切り大根を入れ火にかけます
大根が透き通ってきたら、豚バラ肉を入れ、アクを取り除きコトコト20分ほど煮込みましょう  塩と酒、大根葉を加えさらに数分煮込んだら出来上がり  だしの素などは使わず、大根の甘み、豚肉の旨味を活かした優しい味付けのスープです  ぜひお試しください 
 レッスン予約は
クスパ @cookingschoolpark
ドリーミアクラブ @dreamiaclub
マイキッチン @mykitchen_withyou
全国料理教室協会　@cookingclassassociation_recipe
からどうぞ　インスタDMでも受け付けております  ※女性限定です申し訳ありません   宜しくお願いします🙇