Le Petit Four（ル・プティ・フール）（東京都杉並区）のレッスン情報一覧（11ページ目）

１月はお野菜たっぷりのお料理をコース仕立てで作って行きます。
アミューズは濃厚な一口スープ、続いてアボカドのタルタル仕立ては長芋ベースのブリニス（パンケーキ）にのせていただきます。
お野菜を煮込んだポトフであったまり、メインは大根と根セロリのソテーをペドロヒメネスというシェリーベースのソースで頂きます。
卵、少量の乳製品を使いますが肉類は使用致しません。
野菜料理のレパートリーを増やしたい方、いつものお野菜を変身させてみませんか？
どうぞお気軽にお問い合わせくださいませ。

レッスン内容：

フランス料理

フランスに旅行して一番の楽しみのひとつは「美味しいものを食べる事」ではないでしょうか？ただメニューがわからなくて食べたいものを注文できなかった、という声もよく聞かれます。
レッスンでは、ABCに始まり、簡単な文法知識を交えつつ食材・料理の名前・注文の仕方にフォーカスしてメニューがわかるように楽しく学んで行きます。またレッスンの後はお食事付きです。楽しく学んだ後は腹ごしらえしてパリやフランス、レストランのお話に花を咲かせるのも楽しいひと時。
レッスンにはオリジナルテキストを使用致します。どうぞお気軽にご参加くださいませ！
＊11月〜3月、毎月１回で計５回1コースとなります。

レッスン内容：

その他

最高級ヴァローナ社のチョコレートをふんだんに使ったフランス風のブラウニーを作ります。くるみ、ドライフルーツも入ったしっとり美味しいブラウニーは綺麗にラッピングしてヴァレンタインギフトにもぴったりです。もちろん自分用にも！！
もう一品はローストしたアーモンドをキャラメリゼしてチョコレートとココアパウダーで仕上げたアマンド･ショコラ。後を引く美味しさです！

レッスン内容：

洋菓子・ケーキ