文月の和食レッスン

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今月の野菜は、新しょうが、きゅうり、みょうが、枝豆、桃
7月ならではの素材をたっぷり使って、大人の和食を作りましょう。

＊新しょうが　
初夏に出回るものは、みずみずしいですね。血行を良くし新陳代謝を高めてくれます。
＊きゅうり
身体の熱を取ってくれたり、カリウム効果でむくみの改善にも効果的です。
＊枝豆
良質のたんぱく質と食物繊維もたっぷり含みます。
＊みょうが
香り成分には食欲増進、消化促進、血行促進効果があります。夏バテにも。
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密を避けるために、デモンストレーションが多めです。
また試食は、コース形式でお出しいたします。
（お持ち帰りも可能です）
ご了承くださいませ。
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メニュー
・とうもろこしと揚げかまぼこのおすし
と、新しょうがの甘酢漬け
・ささみとみょうがの春巻き
・鯵ときゅうりの酢の物
・豆腐のトマト味噌あん
・枝豆のスパイシー炒め
・汁物

デザート　くずもちと桃のピューレ
飲み物　　果実酢



永利裕子の料理講座の特徴

🍀季節や旬を大事にし、地元の旬の素材を取り入れる。

🍀野菜（素材）選ぶ力と、生かすコツを知る。

🍀味付けの法則やルールを理解し、レシピに頼らない料理力を身に着ける。

🍀余計な材料や手間はなるべく省き、スマートに楽しく料理をする。

■開催場所	福岡県 福岡市中央区 薬院
■レッスンメニュー	近隣の素材を使用しますので、仕入れによりメニュー変更の可能性がございます。 メニュー ・とうもろこしと揚げかまぼこのおすし と、新しょうがの甘酢漬け ・ささみとみょうがの春巻き ・鯵ときゅうりの酢の物 ・豆腐のトマト味噌あん ・枝豆のスパイシー炒め ・汁物 デザート　くずもちと桃のピューレ 飲み物　　果実酢 *写真は昨年のものです
■レッスン内容	家庭料理
■レッスンの流れ	レシピの説明→今月の野菜の話(目利き・保存方法・扱いのコツなど）→調理→試食→デザート・飲み物
■受講料	5,500円（税込）
■定員	4名
■持ち物	エプロン、お手拭き、筆記用具、マスク お持ち帰りされる方は、容器、保冷剤
■備考	＊当日体調の悪い方、発熱のある方はお休みくださいますようお願い申し上げます。 ＊駐車場はございません。恐れ入りますが近隣のコインパーキングをご利用お願いします。 ＊時間通りに始められるように、余裕をもってお越しくださると嬉しいです。 ＊ご不明な点がありましたら遠慮なくお問い合わせくださいませ。
■支払方法	クスパ決済 教室指定のお支払い（当日現金でのお支払/メンバー登録（登録料２０００円）いただくと受講料は５０００円です。）
■教室指定お支払い時のキャンセルポリシー	3日前からは半額、当日のキャンセルは全額のキャンセル料を賜ります。日程変更や代理の方の参加はキャンセル料発生しません。