もつ煮込み～甘辛味噌の応用～

もつを柔らかくした後に甘辛味噌と大根などの具材を一緒に煮込みます。

調理時間：４０分、分量作りやすい分量

美味しそう：1件

ヘーゼルナッツとドライフィグのレバーペースト

【アメリカ産ナッツ＆ドライフルーツ使用】 滑らかでリッチな風味のレバーペーストにアメリカ産ヘーゼルナッツとカリフォルニアいちぢくをトッピングして、食感と甘みをプラスしました。 【アメリカ大使館×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

調理時間：３０分、分量４人分

美味しそう：3件

お気に入り：4件

牛すじ＆モツの煮込み

秋冬になると食べたくなる居酒屋の定番メニューです。温泉卵と丼風にしても、常備菜としても使えるレシピです♪圧力鍋でも、フライパンや鍋でコトコト煮てもできます。

調理時間：50分、分量5人分

美味しそう：8件

豚もつの土手煮

名古屋の味と言えば”土手煮”。赤味噌の深みと香味野菜をたっぷり使い食べやすい味に仕上げました。

調理時間：２０分、分量4人分

美味しそう：4件

お気に入り：1件

しょうがみりん香る鶏肝の花椒炒め

鶏肝をスパイスとしょうがみりんで、臭みをとり、柔らかく仕上げましたレバーの苦手な人やお子様にもオススメです ※お子様の場合は花椒は入れないでください

調理時間：15分、分量２人分

鶏レバーの甘辛しょうが煮

しょうがみりんのお陰で レバーが臭みなく、ふっくらとても美味しく頂けます。 これならレバー嫌いな人も好きになるかも…。

調理時間：約20分、分量2人分

お気に入り：2件

血を満たす　豚ハツとえのき茸のレーズン炒め

貧血や心悸を改善する薬膳♪ 心血（しんけつ）をダイレクトに補充する薬膳フードセラピーの一品です^^中医薬膳学には以類補類（同じたぐいを以て、不足を補うコト）の考えがあります。豚さんのハート♡に感謝しつつ、お食事で身体を血で満たしましょう。

調理時間：２０分、分量４人分

美味しそう：1件

お気に入り：1件

こてっちゃんでトリッパ⁉

こてっちゃんを使って、簡単トリッパです。 ささっと作れて、赤ワインにぴったりです。

調理時間：10分、分量2人分

美味しそう：1件

イタリアマンマのレバーのオイル煮

イタリアのお母さんが作ったみたいな家庭料理。 ものすごく簡単です。

調理時間：15分、分量2人分

飲みすぎ注意♡レバーパテ

ワインやビールのおつまみに最適なレバーパテ。 いつもの晩酌やおもてなし、パーティどんな場面でも大活躍！ あ酒好きにはたまらない一品です。 お酒の進みすぎでの二日酔い注意♪

調理時間：20分、分量2人分

美味しそう：2件

お気に入り：3件