揚げない鶏肉で作るチキン南蛮

by. 阿部　優先生

鶏肉
アスリートフード
ジュニアアスリート
メインのおかず
たんぱく質
チキン南蛮
揚げない鶏肉で作るチキン南蛮

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鶏肉を揚げてから酢につけるチキン南蛮はごはんのすすむおかずのひとつですが油の摂取量が多くなるので
揚げ物はせずに「揚げ焼き」という少量の油で両面をカリッと焼き揚げる調理法で仕上げたチキン南蛮はどうでしょう。

材料 分量:4人分 調理時間:30分

お手数ですがリンク先ご覧ください
リンクは下へ

作り方

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https://hidamarikitchen.com/sports-junior/recipe/chicken-nanban/

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上記URLをコピーしてGoogleなどで検索するとご覧いただけます。

★ 調理のコツ・ポイント

南蛮酢に漬けるときは、
野菜も肉も温かいうちに漬けるのがポイントです。
https://hidamarikitchen.com/sports-junior/recipe/chicken-nanban/

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レシピ制作者
阿部　優

阿部　優

陽だまりきっちん　料理教室（東京都八王子市）

電機メーカーにてフルタイム勤務を１３年、退職後に趣味だった料理を独学にて勉強後、外部料理教室にて６年講師を勤める。 その後、自宅キッチンにて料理教室を開催する傍ら、企業様へのレシピ提供、八王子市認可保育所への献立作成及び調理を行う。 日刊スポーツ新聞社様アスリートの食育サイト『アスレシピ』コラム連載中。アスレシピ認定アンバサダー。ジュニアアスリートのお母さん向け資格取得講座主宰。

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