栗のパンナコッタ

by. いうち　あさこ先生

簡単レシピ
パンナコッタ
マロンクリーム
栗のパンナコッタ

8

5

とろ〜り美味しい栗の風味が楽しめるパンナコッタです。混ぜるだけの簡単レシピなのでぜひ作ってみてください！

材料 分量:４人分 調理時間:60分（冷やし固める時間含む）

マロンクリーム
120g
牛乳
150cc
粉ゼラチン
5g
生クリーム
200cc
栗の甘露煮（トッピング）
お好みで
生クリーム（トッピング）
お好みで
ココアパウダー（トッピング）
お好みで

作り方

1

本日の材料です。

2

小鍋にマロンクリーム、牛乳、を入れて弱火で丁寧に混ぜる。

3

ゆらゆらと湯気が出てくるまで丁寧に混ぜる。

4

火を止めて、粉ゼラチンを加え、丁寧に混ぜる。

5

粗熱がとれたら、生クリームを加えて、混ぜる。

6

お好きな器に、茶こしでこしながら、流し入れて冷蔵庫で冷やし固める。

7

冷蔵庫で冷やし固まったらOKです。

8

泡立てた生クリーム、栗の甘露煮、ココアパウダーをトッピングして完成です！

★ 調理のコツ・ポイント

使ったマロンクリームは、エスビー食品さんのボンヌママン　マロンクリームです。スーパーのジャム売り場に置いてあります。作るポイントは、ゴムベラで材料を丁寧に混ぜることのみです。器に流しいれる時に、茶こしでこした方が口当たりなめらかです！

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レシピ制作者
いうち　あさこ

いうち　あさこ

Blue Rose Kitchen（千葉県柏市）

クスパアワード2022 新人賞

料理研究家 ABC Cookingでライセンス取得（料理・パン・ケーキ）、料理講師を経る。四季折々の食材を使った「おうちごはん」をご提案。つくる人もたべる人も笑顔になれるをモットーに料理教室「Blue Rose Kitchen」を主宰。 2024年からは、米粉スイーツレッスンを開催。 食品衛生責任者／ERICHE認定グルテンフリースイーツ講師／食育・食生活アドバイザー／スポーツフードアドバイザー

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