糖質off❗️レンチン「豚肉と野菜の炒め物」

by. 小宮山　美香先生

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糖質off❗️レンチン「豚肉と野菜の炒め物」

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レンチンで仕上げるお手軽な一品！
おうちにある材料で作ってみてください☺️

材料 分量:２人〜３人分 調理時間:１０分

豚細切れ肉（薄切り肉でもOK）
１６０g
＜下味＞
＊
　味噌
大さじ１
　酒
大さじ１
　砂糖
小さじ２
　醤油
小さじ１
　おろし生姜
小さじ１
　おろしニンニク
小さじ１
　ゴマ油
小さじ１
　塩
少々
　胡椒
少々
玉ねぎ
１/４個
キャベツ
１/８個
ピーマン
１個
赤パプリカ
１/４個

作り方

1

耐熱容器（耐熱ボウル）に下味の調味料を全て入れて混ぜる。
（耐熱容器サイズ容量１１００ml）

2

①の容器に豚細切れ肉を入れて混ぜ、５㎜幅に切った玉ねぎも加えて混ぜ合わせる。（先にお肉に下味を混ぜてから玉ねぎを加えて下さい）

3

キャベツは３㎝角のざく切り、ピーマン、パプリカはヘタを取り除き５㎜幅に切り、②の容器に入れる。
（パプリカの代わりにピーマンやキノコ類を使用してもOK）

4

耐熱容器の蓋を少しずらして（またはふんわりとラップをして）電子レンジ６００wで２分程加熱する。（５００wなら２分２０秒程）

5

一度取り出して全体をかき混ぜ、再度蓋をずらしてのせ（またはラップをかけて）電子レンジ６００wで２分程加熱する。（５００wなら２分２０秒程）

6

豚肉に火が通れば出来上がり、まだの場合は再度電子レンジで様子を見ながら加熱する。
味をみて、足りなければ塩、胡椒で調味する。

7

＜使用した調味料＞

★ 調理のコツ・ポイント

＊砂糖をラカントsに変えると糖質0になります。
＊おろし生姜、おろしニンニクはチューブ以外であれば、１/２片分位をすり下ろしてご使用下さい。
＊パプリカはピーマン１個に変えて使用しても大丈夫です。お家にある材料でお作り下さい。

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レシピ制作者
小宮山　美香

小宮山　美香

komi's　キッチン（神奈川県川崎市麻生区万福寺）

クスパアワード2020 レシピ部門賞

大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を開催する。 現在は出張料理教室も受け付けている。 製菓衛生士、野菜のソムリエ、JHBSパン教室講師資格取得。

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