炒り大豆ごはん
by. 木村通子先生
1
香ばしく炒った大豆の香りが楽しめる炊き込みご飯。
母の日の「おもてなしごはん」にいかがでしょうか？
材料 分量:4人分 調理時間:90分
作り方
1
米は洗って30分水に浸し、ザルに上げておく。
大豆はフライパンで香ばしく乾煎りする。
2
内釜に米、酒、しょうゆ、塩、水を入れてかき混ぜ、大豆、昆布をのせて炊飯する。
★ 調理のコツ・ポイント
大豆の乾煎りはレンジで代用可。（ラップなし600ｗで約3分半）いずれも焦げないようにお気を付けください。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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木村通子 |
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大阪堺の自宅にて「簡単なのにオシャレで美味しい」をコンセプトにしたおもてなしとインナービューティーの料理教室エトワールを主宰しています。またテレビ出演・外部料理講師・セミナー講師・レシピ開発及び監修等の活動も行っています。野菜ソムリエプロ・ベジフルビューティーアドバイ資格有 プロフィール詳細をみる |
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