オートミールのトマトマフィンサレ
by. 木村通子先生
5
オートミール100%で作るヘルシーなおかず系マフィンです。
ダイエット中の主食をはじめ、ワインとの相性もピッタリ!
材料 分量:5人分 調理時間:約30分
作り方
1
ボウルに卵を入れて泡だて器で溶く。塩こうじ、ブラックペパー、オレガノ、トマトジュース、オリーブオイルを加えて混ぜ合わせる。
2
粉末のオートミールとベーキングパウダーを加えて混ぜあわせ、さらに玉ねぎ、グリーンオリーブ、レーズンを加えて混ぜる。
3
直径5㎝のマフィン型に分け入れトップに刻んだナッツやあればブラックオリーブをのせる。
180度に予熱したオーブンで約25~30分焼く
★ 調理のコツ・ポイント
オートミールはFPまたはミルサー、ミキサーなどで攪拌してパウダー状に。
オリーブとレーズンはお好みでOK!ベーコンやチーズを入れてボリュームアップしても!
塩こうじの代わりに塩(小さじ1弱)でも。
パウンド型17㎝でもお作りいただけます。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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木村通子 |
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大阪堺の自宅にて「簡単なのにオシャレで美味しい」をコンセプトにしたおもてなしとインナービューティーの料理教室エトワールを主宰しています。またテレビ出演・外部料理講師・セミナー講師・レシピ開発及び監修等の活動も行っています。野菜ソムリエプロ・ベジフルビューティーアドバイ資格有 プロフィール詳細をみる |
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