フライパンひとつ❗️海老のアヒージョ
by. 小宮山 美香先生
8
ワインが進みます❗️
刻んだニンニクやハーブと一緒に海老とマッシュルームをたっぷりのオイルで煮込みます
旨味たっぷりのオイルをバゲットに染み込ませて〜💕
フライパン１つでつくって、家飲み、家ご飯を楽しみましょう😀
材料 分量:４人分位 調理時間:２０分程
作り方
1
マッシュルームは軽く汚れを拭き取り、半分に切る。ニンニクは薄切り。唐辛子は種を取り除く。
2
フライパンに＜調味料＞を入れ火かける。
3
香りがして来たら海老、マッシュルームを加える。
4
返しながら火が通るまで煮る。
5
最後にお好みで、パセリの微塵切りを散らし、チリパウダーをふりかける。バゲットなど、オイルに浸してお召し上がり下さい💕
★ 調理のコツ・ポイント
＊殻付きの海老の場合は殻と背ワタを取り除く
タコ・イカ・しらす💕お好みの食材でお楽しみ下さい
ブロッコリーや蓮根などの野菜も美味しくなりますよ
＊ハーブはお好きな物をご使用下さい
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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小宮山 美香
クスパアワード2020 レシピ部門賞
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大学卒業後、料理教室で１０年アシスタントを勤め、その後独立。 出産後、自宅で少人数生のお料理・お菓子教室を開催する。 現在は出張料理教室も受け付けている。 製菓衛生士、野菜のソムリエ、JHBSパン教室講師資格取得。 プロフィール詳細をみる |
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