冬瓜のポタージュ
by. noriko araki先生
1
あっさりした冬瓜が、濃くのある美味しいポタージュに大変身！
冬瓜使いきりレシピです。
材料 分量:5人分 調理時間:25分（冷ます時間を除く）
作り方
1
冬瓜は種、皮を取り除き1cm幅位に切る。
2
玉葱は薄切り、生姜は皮をむく
3
鍋に冬瓜、玉葱、生姜、ご飯、水、ブイヨンを入れ、冬瓜が柔らかくなるまで煮る。
4
３、の粗熱が取れたらミキサーにかけてなめらかにする
5
４、を鍋に戻し、砂糖、塩、牛乳を加えかき混ぜながら温める
6
器に盛り、パセリを刻んでのせる
★ 調理のコツ・ポイント
冬瓜の皮は、厚めにむいてください。
温める際は、鍋底からやさしく混ぜましょう。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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noriko araki |
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美味しいパンが食べたい！で始めたパン作り、3人の男の子と格闘しながらも、おもしろ楽しくパン作りをしております。 美味しいが嬉しい！健康が楽しい！をモットーに無添加のパンを提供いたします。 2011年6月 ジャパンホームベーキングスクール講師資格取得 プロフィール詳細をみる |
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