【RAW】ファヒータマリネ

by. ジュンコ先生

ファヒータは、肉とピーマンや玉ねぎをスパイスに漬けこんで鉄板で焼く料理ですが、スパイスに漬けこんだ野菜でマリネ風に仕上げました。
ピリッと辛いマリネです。

材料 分量:4人分 調理時間:15分

ピーマン
2個
赤パプリカ
1個
タマネギ
1/2個
調味料
.
オリーブオイル
大さじ3
ライムの搾り汁
大さじ3
しょうゆ
大さじ1/2
チリペッパー
小さじ1
パプリカパウダー
クミンシード
オレガノパウダー
ニンニク(つぶす)
1片

作り方

1

野菜を細いくし形に切る。

2

調味料を合わせる。

3

1の野菜を2に漬けこむ。
2時間以上置いた方が味がなじみます。

★ 調理のコツ・ポイント

煮沸した瓶で作って冷蔵庫に入れておけば5日間持ちます。

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