（1人分の作り方）
ボウルに卵を2個割りほぐし、塩・こしょうを入れ混ぜる。
スナップエンドウは、塩ゆでする。

フライパンにオリーブオイルを熱し、卵を入れふんわり混ぜながら
火を加える。ダルーラスパイシーカレーを大さじ２～３入れ、
オムレツの形にする。
さらに盛り付け、上から残りのスパイシーカレーをかける。

スナップエンドウとミニトマトをそえる。