ＢＢＱにも！豚スペアリブのピリ辛トマトグリル　

by. 仲野香織先生

ＢＢＱにも！豚スペアリブのピリ辛トマトグリル　

9

1

骨付きの豚スペアリブを、トマトジュースとコチュジャンのピリ辛トマトだれにつけこんで
オーブンで焼き上げます。
漬けこんで持って行って焼くだけ！ＢＢＱにもおすすめです！

材料 分量:2人分 調理時間:30分（漬け込み時間のぞく）

豚スペアリブ
400ℊ
Ａ）トマトジュース（無塩）
50ｍｌ
Ａ）コチュジャン
小さじ2
Ａ）オイスターソース
小さじ１と1/2
Ａ）にんにく
１/４かけ
酒
適量
塩・こしょう
適量
ブラックペッパー
適量
レモン
2切れ
サラダ菜
適量

作り方

1

豚スペアリブは、食べやすい大きさに切り、酒・塩・こしょうをふり、5分ほどおく。
にんにくは、すりおろす。

2

ビニール袋にＡ）を合わせ、水気をふいた豚スペアリブを入れて
冷蔵庫で１～２時間つけこむ。
＊前日から漬け込んでも大丈夫です。

3

200℃に予熱したオーブンで20分焼く。

★ 調理のコツ・ポイント

ＢＢＱなどで炭火で焼きたい！という方は
アルミホイルに包んで、中に火を通してから
仕上げに周りを炭火で焼くことをおすすめします♪

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レシピ制作者
仲野香織

仲野香織

料理が苦手な人のためのSmile Kitchen八千代中央　（千葉県八千代市）

取得資格 栄養士 フードスペシャリスト フードスペシャリスト商品開発 フードコーディネーター 食育インストラクター 食生活アドバイザー 日本料理学校協会　教員資格

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