おろしトマトのイタリアンポーク

by. 仲野香織先生

おろしトマトのイタリアンポーク

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トマト風味のおろしソースでHyLife　Pork　を煮込みます。
バジルを散らしてイタリアンテイストに。

材料 分量:２人分 調理時間:２０分

豚肩ロース
200ℊ
オリーブオイル
小さじ2
片栗粉
適量
大根おろし
100ℊ
トマトジュース（無塩）
50ml
A)　しょうゆ
小さじ2
A)　砂糖
小さじ１/２
A)　コンソメ　
1個
バジル
2枚
酒
適量
塩・こしょう
適量

作り方

1

豚肩ロースは、食べやすい大きさに切り、酒・塩・こしょうをふり、5分ほど置く。
大根はすりおろして細かいアミなどで自然に水気を切る。

2

豚肩ロースは水気をふき、片栗粉を薄くつける。
フライパンにオリーブオイルをしき、中火で豚肩ロースを
両面焼く。

3

大根おろし・トマトジュース・A)の調味料を入れ、
5分ほど煮込む。
器に盛り付け、バジルをちらす。

★ 調理のコツ・ポイント

お使いになるフライパンは、20cm位の小さめのフライパンがおすすめです。
大きいフライパンだと水分の蒸発量が増えてしまうため、汁気がなくなりすぎてしまうので、
小さめのフライパン・またはお鍋をお使いください。

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レシピ制作者
仲野香織

仲野香織

料理が苦手な人のためのSmile Kitchen八千代中央　（千葉県八千代市）

取得資格 栄養士 フードスペシャリスト フードスペシャリスト商品開発 フードコーディネーター 食育インストラクター 食生活アドバイザー 日本料理学校協会　教員資格

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