バルサミコ酢のトマトスープ

by. SACHIKO先生

スープ
バルサミコ
あったかい
夏野菜
バルサミコ酢のトマトスープ

2

ミンチを使うことで濃厚で、バルサミコ酢でさっぱりしたトマトスープになります。

材料 分量:６人分 調理時間:３０分

カットトマト缶
１缶
玉ねぎ
中１個
なす
１本
合いびきミンチ
１００ｇ
バルサミコ酢
大さじ２
オリーブオイル
適量
コンソメ
小さじ２
塩
適量

作り方

1

鍋にオリーブオイルを入れて、粗みじん切りした玉ねぎを炒め、みんち、カットしたなすを入れて炒める。

2

トマト缶、水２カップ、コンソメ、バルサミコ酢を入れて、２０分煮込む。

3

塩をして、できあがり。

★ 調理のコツ・ポイント

煮込むだけなので簡単です。

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レシピ制作者
SACHIKO

SACHIKO

Basketry Bread class（滋賀県大津市）

結婚後、パン作りを始めパンコーディネータの資格を取得し、自宅でパン教室を主宰しています。 企業様へのレシピ提供なども行っています。

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