バルサミコ酢のトマトスープ
by. SACHIKO先生
ミンチを使うことで濃厚で、バルサミコ酢でさっぱりしたトマトスープになります。
材料 分量:６人分 調理時間:３０分
カットトマト缶
１缶
玉ねぎ
中１個
なす
１本
合いびきミンチ
１００ｇ
バルサミコ酢
大さじ２
オリーブオイル
適量
コンソメ
小さじ２
塩
適量
作り方
1
鍋にオリーブオイルを入れて、粗みじん切りした玉ねぎを炒め、みんち、カットしたなすを入れて炒める。
2
トマト缶、水２カップ、コンソメ、バルサミコ酢を入れて、２０分煮込む。
3
塩をして、できあがり。
★ 調理のコツ・ポイント
煮込むだけなので簡単です。
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