スイカの麹漬け
by. naoko先生
お友達のお母様がスイカの皮の塩漬けが大好きなんだとお聞きして、早速麹をプラスして漬けてみました!
材料 分量:スイカ1/8個分 調理時間:2日
作り方
1
スイカの皮を少し赤い部分を残し、表面の緑の皮をむく。
2
5ミリ位の厚さにスライスする。
3
ジップロックに2を入れ麹と塩を加え少し揉んで、冷蔵庫で2日位置き、水分を絞って器に盛る。お好みで鰹節などのせても良いと思います。
★ 調理のコツ・ポイント
甘いのがお好きでは無い方は、赤い部分を無くしてくださいね。
このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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naoko |
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北摂千里中央のお料理教室です。少人数制ですので初心者の方やお一人様でも安心して通って頂けます。召し上がった方が「美味しい!」と笑顔になって頂けるような彩を添えたレシピをご用意して、皆様のお越しをお待ちしております。 プロフィール詳細をみる |
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