刻み昆布炒め
by. naoko先生
1
お魚売り場で見かける刻み昆布。たっぶりと２パック使用して豚バラと一緒に炒めます。
材料 分量:4人分 調理時間:5分
刻み昆布
2パック
豚バラ肉スライス
２５０ｇ
酒
大2
砂糖
大2
醤油
大2
作り方
1
フライパンに油をひかずに豚バラを炒め、少し豚肉から脂が出てきたら刻み昆布を加える。
2
脂がしっかり昆布に回ったら、調味料を加え汁気がなくなるまで火を通す。
★ 調理のコツ・ポイント
豚バラ肉からかなり脂が出てくるので、油をひかずに中火で炒めましょう。仕上げは強火で。
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このレシピへの感想
レシピ制作者 |
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naoko |
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