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材料は２つだけ＊きゅうりの昆布和え

by. マユみそ先生

材料は２つだけ＊きゅうりの昆布和え

2

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簡単な家族ごはんのご紹介。
給食は大量調理のため、簡単かつ栄養も考えられたヘルシー時短レシピ。栄養士時代の献立を家庭用にアレンジしています。
今回はきゅうりの大量消費に良いメニュー。
昆布の旨みは子どもたちも大好きな味です。
お弁当にも○

材料分量:3人分調理時間:15分

きゅうり

1本

塩昆布

大さじ1

作り方

1

きゅうりを薄切りにする。
スライサーでやると早い。

2

塩昆布を軽く刻む。
ハサミでもオッケー。

3

ボウルにきゅうり、塩昆布を入れて混ぜる。

4

ラップをして冷蔵庫へ。
時間をおいたほうが、塩昆布の味がまわって、きゅうりがしんなりして美味しい。

★ 調理のコツ・ポイント

＊昆布はメーカーにより塩気が違うので、加減をしてください。
＊小さいお子様はきゅうりを千切りにするなど、食べやすくしてください。
＊ごま油など足しても美味しいです

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moeさん

2021/3/18 8:05:20

簡単でしかも美味しくて　野菜嫌いな子供もたくさん食べました（╹◡╹）

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レシピ制作者

マユみそ

手作り味噌＊和の家庭料理「和ごころ食卓」（神奈川県）

手作り味噌や発酵仕込みを中心に、日本ならではの和の家庭料理を伝えている。また、発酵に関わる素材にも注力し、特に国産大豆を広める活動も。自身の経験を生かして女性の身体にやさしい料理、お酢や味醂、乾物など和の食材を使った料理教室、子ども料理教室、メニュー開発、レシピ提供など。

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