大根は葉を粗みじん切りにし、根の部分は細切りにする。
ベーコンも細切りにしておく。

ボウルに①とチーズ、片栗粉を加えてよく混ぜる。

フライパンにオリーブオイルを熱して、②を二等分にして焼く。
両面が焼けたら、メープルシロップを回しかけて
こんがり焼き色がつくまで焼く。

器に③をのせ、お好みでぽん酢をかけていただく。