クスパアワード2024とは？
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投票期間：2024年12月16日(月)～2025年1月27日(月)

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メープル大根ガレット風

by. ＹＯＳＨＩＫＯ先生

ガレット
メープル大根ガレット風

【カナダ産「メープルシロップ」を使用】
大根を丸ごと使ったふわふわで、ほんのりメープルの香りがするおやきにさっぱりポン酢をかけていただく一品です。

【ケベック・メープル製品生産者協会×クスパ】コラボ企画で制作されたレシピです。

材料 分量:2人分 調理時間:20分

葉付き大根
1/4本
ベーコン
1袋
細切りチーズ
15g
片栗粉
大さじ1
メープルシロップ(ライト)
小さじ2
オリーブオイル
大さじ1
ぽん酢
お好みで

作り方

1

大根は葉を粗みじん切りにし、根の部分は細切りにする。
ベーコンも細切りにしておく。

2

ボウルに①とチーズ、片栗粉を加えてよく混ぜる。

3

フライパンにオリーブオイルを熱して、②を二等分にして焼く。
両面が焼けたら、メープルシロップを回しかけて
こんがり焼き色がつくまで焼く。

4

器に③をのせ、お好みでぽん酢をかけていただく。

★ 調理のコツ・ポイント

葉付き大根が手に入らないときは、大葉などを代用しても
美味しくいただけます。

このレシピはコラボ企画の関連レシピです

「ケベック・メープル製品生産者協会×クスパ」コラボ企画対象レシピです

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レシピ制作者
ＹＯＳＨＩＫＯ

ＹＯＳＨＩＫＯ

料理工房un deux trois~アン　ドゥ　トロワ~（大阪府豊中市）

大学卒業後旅行会社に就職し、結婚を機に退職。 野菜ソムリエを始め、他にも資格を取得し、 現在は子育てをしながら親子で一緒に楽しめる食育教室や、 自宅で料理教室を開催しています。

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