まいたけと生姜の炊き込みご飯

by. ＹＯＳＨＩＫＯ先生

まいたけと生姜の炊き込みご飯

1

時間がないときでも、具材をきって、炊飯器に入れ込むだけで
簡単にできてしまいます。寒くなる時期だからこそ、
生姜を使った体を温めるメニューです。

材料 分量:2人分 調理時間:15分

米
2合
まいたけ
１/２袋
大根
3㎝ほど
ちりめんじゃこ
20ｇ
生姜みりん
大さじ１+１/２
酒
大さじ２
しょうゆ
大さじ２
サツマイモ
１/４

作り方

1

お米はとぎ、2合の水分量に合わせます。
大根は細切りしておく。まいたけは小房わけにしてく。

2

①に具材・調味料すべてを入れて、軽く混ぜ合わせて
炊く。

3

炊きあがれば、味を調整し
少し薄い場合は塩を適宜加えて完成！！

★ 調理のコツ・ポイント

大人むけであれば、生姜の千切りを炊き込みにプラスすると
更に免疫力ＵＰの1品です。

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レシピ制作者
ＹＯＳＨＩＫＯ

ＹＯＳＨＩＫＯ

料理工房un deux trois~アン　ドゥ　トロワ~（大阪府豊中市）

大学卒業後旅行会社に就職し、結婚を機に退職。 野菜ソムリエを始め、他にも資格を取得し、 現在は子育てをしながら親子で一緒に楽しめる食育教室や、 自宅で料理教室を開催しています。

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